自制日式轻乳酪蛋糕，比叔叔爷爷好吃多了

前些时心血来潮买了个烤箱，于是在家各种烤烤烤！！新手肯定是先从烤曲奇饼干开始，这个太没挑战，于是玩几天就想着拷个蛋糕试试，于是从前段时间风靡的日式芝士蛋糕做起。

不做不知道，一做吓一跳，简直so easy

在网上找了个方子就开始了

我没有完全按照这个来，因为这点牛奶海没有淹没芝士，于是我总共加了100g牛奶，而低筋粉和淀粉我也又各自多加了5g。

芝士我用的是这种，是在得意上高手推荐的民权路买的，比我之前在超市买的多美鲜的奶油芝士味道好太多，切开之后，那浓郁的芝士香味我就觉得我买对了

把所有东西除了蛋白隔热水搅拌好了后，就开始打蛋白，打得像奶油一样，就可以将蛋糕糊与打发好的蛋白翻版好就可以进烤箱了。

出炉了！！

还没开的集拍切开后的照片就已经吃完了

口感非常棒，细腻、绵柔，像奶油一样入口即化，好吃不腻，比彻思叔叔好吃多了！

Z后来说说成本，估计20元都不到，啊哈哈哈哈！！！而且自己做的吃的放心，完全无添加剂！