买回来了菜,总是一股脑往冰箱里面塞总觉得冰箱里有什么好吃的东西,但是又一下子想不起来,拖着就过期了
突发奇想的想大显身手做顿饭,却发现鸡腿啊牛肉啊或者鸡肉都是冻着在,要么就全部解冻要花好久,要么只能放弃不做!
哎哟喂,这些真的都是我的写照好吗好吗好吗?
我总是被婆婆说浪费,说东西买回来又不吃,说她总跟在我屁股后面整理冰箱!
所以看到下面这些,我就笑了,我决定要原封不动照着来!!!
第一区域:冷藏区
◎冷藏区可分成“视线范围区”与“非视线范围区”
◎“视线范围区”建议摆放一周内可吃完的食物
放在“非视线范围区”的是不需要天天都拿出来吃的东西
像一些干货、不会马上坏掉的东西等!
大家可以找一些透气的置物篮贴上种类标签
第二区域:冷藏门
◎冷藏门上尽量不要摆太多瓶瓶罐罐的东西
不要放大瓶的饮品,增加重量,门较容易损坏
可摆一些小瓶酱料类。
软管酱收纳部分,利用夹子将软管酱料夹在冰箱门的隔板上
通通摆在一起比较显而易见,是一种利用空间的收纳法。
第三区域:冷冻区
◎在冷冻区,因为冷冻后食材外表覆盖白色冰霜将很难分清
所以大家要注意将各类食物依形状大小分层摆放,将相同属性的食材集中管理摆放。
1.制作意大利面酱、牛杂汤等份量较多的料理,运用保鲜盒和保鲜膜制作成食物块,贴上标签标示并直立收纳。
2.果汁也能放在冷冻区吗?柠檬价钱便宜时,一次大量购买后尽快处理,将柠檬挤汁,利用制冰盒做成柠檬冰块,想喝的时候可随时直接取出柠檬块,加水和蜂蜜,就是一杯新鲜现成的蜂蜜柠檬汁。
3.肉类买回家后,拍薄调味后装进塑料袋或用保鲜膜包起来后再放入冰箱内。要吃的话,马上取出就能料理,因为拍得很薄一片,根本不用退冰,直接放在平底锅小火慢煎,好吃又方便,可缩短不少料理时间。
这个我有话说,这个我婆婆都是习惯把肉类搞成一顿顿的小块,然后冷冻。
4.收纳形状不规则的食物,例如整只鸡,鱼丸之类的食物,没办法迭放的话,尽量平铺小份量摆放,再放进保鲜盒里,分类集中摆放。
第四区域:蔬果区
◎每一种蔬果依照适合的收纳方式,就能拉长保存期限。
1.一段时间不做饭,大米放在蔬果区可保鲜
2.小黄瓜买回来若直接放冰箱的话,容易坏掉,先用餐巾纸包起来,再放塑料袋里,可保鲜达10天
3.发现香蕉皮有点黑,里面没有坏之前,赶快装进纸袋里,放在蔬果区,即使熟透了还能保鲜约5天左右