近日购入烤箱以及制作饼干的材料，想练成功后给朋友邮寄一些，这个天气怎么才可以保存，方便邮寄呢？保存时间多久？新问题，关于蛋清和糖要打发成奶油那种，有什么诀窍吗，感觉手动，电动都用上了，时间半个小时打完还是那种，求解？
本帖Z后由 nianer520 于 2015-8-10 09:17 编辑
求烘焙高手指点如何打发蛋清和糖~
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近日购入烤箱以及制作饼干的材料，想练成功后给朋友邮寄一些，这个天气怎么才可以保存，方便邮寄呢？保存时间多久？新问题，关于蛋清和糖要打发成奶油那种，有什么诀窍吗，感觉手动，电动都用上了，时间半个小时打完还是那种，求解？
本帖Z后由 nianer520 于 2015-8-10 09:17 编辑
曲奇三到五天吧。你路上快递得多久？外地就别寄了。
时间这么短啊，密封也不行吗？
密封好应该没问题的，我寄过
你是用什么密封的呀，新手第一次弄这个，各种不懂，求教
帮顶，没做过
天气热了。你能抽真空吗？这个主要不能受潮！
路过
看看
要密封啥，封口机
或者密封袋
其实，你相信我 饼干考好之后一定要等完全冷却然后装进密封盒里 这样的饼干可以保存一个月。
PS：饼干烤好之后应该是软得，冷却之后就会变硬。如果冷却之后还是软得，那么恭喜你。低温回烤箱重新烤 一直到变硬为止
盒子里放方糖。吸潮
包装好寄，没问题，我寄过
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