请教一下纸杯戚风蛋糕回缩的问题

，很好啊，应该没出问题吧

才出烤箱的时候杯子满满的，还蛮好看，冷了以后杯子边上都空了……

我自己的经验是烤的时间短了或是蛋白打发不到位

帮顶，我不懂

180度烤了30分钟……

火高了点，具体不知道你是多大的烤箱，试着调小火然后加时间，到表面不湿润为止，用手或牙签去试

蛋白打发是倒扣不散的，新手更是要多打会，翻拌也是，不要顺时针，不然消泡了

好像是31升的烤箱，我看别人都是170度25分钟，但是我的这个温度和时间每次都不熟，所以就改了改

路过

继续，我希望中西合璧^_^

不小心发错了，怎么删

哇，看着好好吃，那个白色的蛋糕是什么！

现在蛋糕完全冷了，怎么粘粘的，是哪个地方的问题啊～～～

烘培达人在吗！求指点！

又没没熟吧

要么把时间稍微搞长点试试看，关键要自己观察哈