想吃菊花鱼，自己动手，丰衣足食！

刀工了得啊 分享下做法呗····

谢谢夸奖！！！

1去头去尾，处理鱼身

2剔出两旁的鱼肉

3鱼肉切成块，改十字

4鱼块加葱、姜、酱油、老酒腌制一下

5腌好的鱼块裹上一层淀粉

6下油锅定型

7鱼块下油锅定型

8复炸一遍，炸至金黄

9鱼块复炸一遍，炸至金黄

10番茄酱加少许盐、糖，加点醋，汇点水，搅匀（我的是没有加番茄酱直接用淀粉代替的）

11小火加热酱汁，淀粉加少许水勾芡，把酱汁浇在炸好的鱼块上

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看的菊花一紧

看起来好好吃

谢谢夸奖！

sylarlee发表于 2015-10-22 10:40 回复 丰小月 的帖子谢谢夸奖！

应该的

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能干

路过看看，好帖就要顶一个，

谢谢

不用，酱油有咸味，而且后面番茄酱有加盐

谢谢夸奖！

刀功了得！

看到就想吃

蛮好的，蛮好的