美味厨房

做包子做到现在

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昨天馅儿调多了,今天回家都9点多了,没办法,发面揉面继续包包子。好几笼,做到转钟。比较小的小笼包,做了两种馅,鲜肉酱肉,好吃得不得了

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love.floop4ever 博士二年级

我好饿

小熊派 禁止发言

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木木妹 硕士二年级

真是的一大早看到饿死了

如熙123456 禁止发言

内容被自动屏蔽

紫茎泽兰---丫丫 硕士三年级

贤惠

青儿2015 小学六年级

这个温度面不好发吧

爱吃豆皮的考拉 博士二年级

好手艺啊,包子底下的是一层布还是厨房用纸?

痛痛快快 得意大咖

多吃点

饿饿饿 硕士一年级

好棒,不会包包子,只会包饺子

smileandfly 高中三年级
青儿2015发表于 2015-12-13 09:52 这个温度面不好发吧

放暖气片上发的

xiao小黎 得意大咖

不错

smileandfly 高中三年级
heskyss发表于 2015-12-13 09:58 好手艺啊,包子底下的是一层布还是厨房用纸?

是油纸,烘焙用的。

jj927993 硕士一年级

自己做的包子就是量足,

jane2008311 初中一年级

内容被自动屏蔽

Mastercici 硕士一年级

小飞非 博士后

好饿

xuxb123 硕士三年级

肉馅怎么放的配料??

402892088 小学六年级

今天我也做了,发的时候我用了电热毯,发的效果很好!

smileandfly 高中三年级
xuxb123发表于 2015-12-13 19:56 肉馅怎么放的配料??

今天又做了一笼,这次肉馅调的更好了。肉馅加水搅拌,加高汤更好,分4、5次加水,让肉馅吸收到水。再加盐,胡椒粉,蚝油,生抽,一点老抽,加小葱末。搅拌均匀。

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