从来没有失败过的戚风蛋糕

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我们家做拿出来会有点塌陷，是为什么

加泡打粉了吗，我只要不加泡打粉拿出来冷了就会塌陷

我的就是容易塌，是什么原因啊

传授哈秘方撒。

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没有加泡打粉啊，亲；

我做的一般塌陷的比较少；

这次出炉的时候，立马在15-20cm的地方自由落体振动3次。听说这样可以让热量迅速散失出来，不同意塌陷。

搅拌不能消泡也是关键。蛋黄糊不能搅拌过度出筋

呵呵，是的，我这是做了个邻居做蛋糕的。

自己做的蛋糕总是放心点

下厨房上有很多方子，可以去看哈，或者用君之的方子。

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我做的就没有成功过了！没天赋

看起来不错哦

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多吃点

怎样可以消泡啊

经常失败，每次都爆开

只要不是开裂的自己都看不过去，组织是细腻的就可以说是成功的戚风。