我没有放冰糖啊
我没有放冰糖啊
我在汉正街买过银耳
刚刚买回来煮很好
后来放了半年再想起来做 就煮不稠了
现在买了一个电高压锅
不知道怎么压25分钟 出来蛮稠
michellewu发表于 2011-1-26 12:47 就是在超市里买滴绿帝银耳,先用温水泡足2、3小时,然后撕成小朵子,黄色根部那里要剪它,然后用电高压锅一 ...
这个好
小饭团发表于 2011-1-28 10:01 回复 蓝夕123 的帖子我没有放冰糖啊
没放糖我还真不知道是什么原因了...
白糖也不行的
你好有耐心啊 我把银耳发好了
因为我以前也是跟你一样,后来别个告诉我这样可以稠汤
为了美食,大家都辛苦了
加点水淀粉就可以了。
泡发一夜后,用刀剁碎。再煮。又快又好
我在香港楼上买的,可以帮你买
颜色较深,自然环境生长,清水浸泡即可
一包里面有10-11朵,一朵可以分两次来煮
我的配方:雪耳+红枣+桂圆+枸杞+冰糖
我上次沃尔玛买的绿帝的就不稠
跟技术有关吧。我妈怎么熬都好喝
高压锅压
我就是买的绿帝的。之前用高压锅怎么都不行,后来用紫砂锅慢慢煨个五六小时就佷稠了
加藕粉撒,啥银耳都粘稠
我买了活耳还蛮糯的
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