美味厨房
紫鸢尾SL 高中二年级
丁晓乔发表于 2011-2-10 16:47 想吃妈妈做的煎饺了

过年正好饺子多~~

紫鸢尾SL 高中二年级
bethink

8客气~·~

紫鸢尾SL 高中二年级
周芃芃 硕士三年级

楼主阔以克卖过早滴鸟。

紫鸢尾SL 高中二年级
家有肥嘟发表于 2011-2-10 18:03 灌汤是怎么做的?

灌汤饺子主要是饺子馅比一般的饺子加水多一些。

馅料还要向1个方向搅拌很久,搅拌的好越好吃。

包饺子和一般的饺子没什么两样,不过皮一定要捏紧~封好口~

紫鸢尾SL 高中二年级
flw19871126发表于 2011-2-10 19:29 那个自己画的图 有意思··哈哈哈··不过我老公喜欢吃枯一嗲的··我一般都要到 深嗲的橘黄色才起锅··· ...

好提议呢~~谢谢哦~

紫鸢尾SL 高中二年级
路过花开遇见你发表于 2011-2-10 21:03 分享我妈妈教我的妙招用电饭煲煎饺子:锅底抹油--摆放整齐饺子--点水--按上煮饭键就OK煎出来的饺子漂亮又 ...

这个方法也很方便呢~感谢分享~

紫鸢尾SL 高中二年级
rainsea发表于 2011-2-10 21:48 是拿刚包好滴饺子,还是可以直接用速冻滴饺子啊?

这次用的是冻过的饺子~不过刚包好和冻饺子都可以^_^

Past.Symbol 硕士二年级

下次试试

lusa0321 硕士一年级

求调料的做法,麻烦告诉一下,流口水啦

紫鸢尾SL 高中二年级
sunyue4664发表于 2011-2-10 22:05 楼主的辣椒酱是什么牌子?在哪有卖的?

辣椒酱用的是这个~ 不过这个貌似是我妈去外地出差买的,不知道武汉有没有

没有看上去那么辣,里面有黄豆、花生、芝麻这些,所以看上去蛮丰富的~~

紫鸢尾SL 高中二年级
lusa0321发表于 2011-2-10 23:04 求调料的做法,麻烦告诉一下,流口水啦

用到的有131楼贴图的辣椒酱+美和居的醋+生姜1片切末+小葱切末(量和生姜差不多)+糖少量+味精+2片干辣椒丝+一点油(橄榄油、香油都可以)

lusa0321 硕士一年级

用的什么牌子的辣椒酱啊

紫鸢尾SL 高中二年级
lusa0321发表于 2011-2-10 23:25 用的什么牌子的辣椒酱啊

宏腾的 麻辣香 貌似是一个四川的辣酱~~好像是老妈出差买的~不知道武汉有没有~~(图在131楼)

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葵de天空 硕士二年级
紫鸢尾SL 高中二年级
周芃芃发表于 2011-2-10 22:51 楼主阔以克卖过早滴鸟。

这个好~ 以后要是我爸妈想做这个我就去帮忙~

紫鸢尾SL 高中二年级
希茜 小学五年级

好详细的步骤~~收藏~

米米的夏目 硕士三年级

我觉得酱很好吃,,,

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