今天逛超市看见了就买了，话说杏鲍菇本身是一种味道很淡的菌种，不像香菇口蘑那种，所以基本上味道取决于配菜！我本来觉得Z好和熏肉一起烧，但是别人给我从恩施带的早吃完了，就用了冰箱里的卤牛肉和猪肚代替。
有点要记住，菌类本身会出水的 烧的时候料酒加点可以，没必要加水
首先配菜和切好泡盐水的杏鲍菇
下锅炒大蒜生姜黑豆瓣 辣椒
加入杏鲍菇（因为肉是卤好的，没必要先炒）
炒一下可以加入牛肉和猪肚子
酱油醋汤什么的加齐，杏鲍菇自己出水烧，我加了点XO酱，这样基本可以出锅了
不错。
我也要买点XO酱做菜试试。
这早做饭了？
ice2bhi发表于 2011-2-9 17:43 这早做饭了？
快六点还早 你下班没？、
杏鲍菇为什么要泡盐水啊，为了进味么？
暂时隐形发表于 2011-2-9 17:44 杏鲍菇为什么要泡盐水啊，为了进味么？
盐水能让杏鲍菇脱点水 而且可以散点农药
恩，8错
下班了啊 不过还没开饭撒
你家好早啊
话说午饭都混的 吃了罐八宝粥就继续做事了 都没午休 累死了
你好胃口咧～
ice2bhi发表于 2011-2-9 17:56 回复 死道友不死贫道 的帖子下班了啊 不过还没开饭撒
同好同好。。。。午
难得猫不受诱惑啊 哈哈 猫要清淡
兰羽sunny发表于 2011-2-9 18:38 难得猫不受诱惑啊 哈哈 猫要清淡
对 要清淡。。。
还不错
又来诱惑人了
蛮好吃的样子呀!
楼主是男生哦 会做菜确实不错 我目前下厨只在想象中。。。哎
kankan
看起来蛮好吃的
长见识了学习哈~~~
加菲宝宝发表于 2011-2-9 19:09 又来诱惑人了
哈哈。，。。休息好久了
梦想中的芭芘发表于 2011-2-9 19:11 蛮好吃的样子呀!
那确实
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