一心想做虾子，没有伙伴，也不知道怎么下手？

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虾子那个线，很脏啊，

+1 好像是这样

抽线就炒就不会死了

蒸虾，卤虾不是都不取虾肠？为什么只对油焖大虾高标准严要求？取线剪头很耗时间，虾也容易死。那种取了就下锅的只能在家里自己做才能实现。外边店里吃，店家不提前做哪里来的及呢？尤其是取了虾线后，虾肉松散不Q弹，虾黄也所剩不多了。

当然了，每个人的口味习惯不同，这些只是我个人的一些小小看法和疑惑的地方。 去年曾经想做外卖虾子送，就因为要取线，剪虾头，真心感觉做不来。没有兴趣相投的伙伴，一个人顾不过来。如果有想法，有行动力，想做这方面的朋友可以考虑聊一聊！

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现在很多地方都是不弄肠子的，要是洗好弄了肠子万一卖不出去就不新鲜了。

你是安徽的

一直以为油焖大虾取虾肠和去头是为了干净和入味啊 蒸虾和卤虾如果去虾肠不就不好吃了吗？肉质就会受影响啊 但是油焖大虾的话 就还好

你是哪里的