看了你图三的状态，差不多就可以加黄油了，然后黄油搜均匀就差不多了

感觉好麻烦

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谁甘心归去发表于 2016-05-08 16:56 我真是醉了～那就塌粑粑吃吧怎么塌？给香蕉？再也不做面包了～算了～我去捣鼓个戚风蛋糕好了

嗯，香蕉不错，可以模仿印度飞饼么做法，不过就这样小火直接下锅也行，起锅给点红糖就是红糖粑粑

哪个玩烘焙的，没有浪费几次面粉几次奶油什么的，很正常，不要灰心

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是不是高筋面粉?若不是，揉再长时间也出不了膜

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谁甘心归去发表于 2016-05-08 16:46 我感觉揉过了～面被我揉死了

我每次用面包机前后加起来揉一个小时

做面包的面团应该很湿的，你的看着好干。

谁甘心归去发表于 2016-05-08 17:50 按你说的那样～小火，我没给油！塌滴牛奶面粑粑还蛮好吃滴～搭配了点水果和芋圆！就是晚餐了～谢谢你大神～

因为我以前也失败过，也塌巴巴吃过

我用面包机怎么揉都出膜

感觉液体量不够，不过也得看面粉吸水率，我用的新良面粉，一般面粉250g,加鸡蛋所有液体量是175g

买个面包机吧，我用你这个打蛋器揉面都搞坏个打蛋器，呵呵

我的厨师机一般15分钟就出膜，你这个方子可能不行

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谁甘心归去发表于 2016-05-09 14:41 算了～我就想研究哈～我有个朋友说面包机做的面包不好吃

揉面用，我就是，揉好还是用烤箱