新鲜的猪皮要先焯下水，有一层焖子样嘀赃东东会煮出来～
拔毛的过程说多了都是泪，我屋里那个芍竟然告诉我猪毛可以吃，真是个懒鬼，什么都嫌麻烦！
满满的胶原蛋白
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新鲜的猪皮要先焯下水，有一层焖子样嘀赃东东会煮出来～
拔毛的过程说多了都是泪，我屋里那个芍竟然告诉我猪毛可以吃，真是个懒鬼，什么都嫌麻烦！
美食家
zuzujay发表于 2016-05-24 15:48 美食家
不敢当，这里高手如云
好像菜场一般不卖猪皮
happiejudy发表于 2016-05-24 16:07 好像菜场一般不卖猪皮
找老板要的
我婆婆手艺很棒，也老是这样炒着吃，可是我不喜欢吃猪皮。。。。
牛～～～
路过，顶一个
吃的下口
yqlbaobao发表于 2016-05-24 16:36 吃的下口
怎么呢
dianawuhan发表于 2016-05-24 18:09 怎么呢
油腻腻的
其实熬猪皮的汤汁，放凉了就是皮冻，要多熬一段时间。凉拌很好吃，就像果冻一样
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HENG宝宝发表于 2016-05-24 18:37 其实熬猪皮的汤汁多熬一段时间变浓稠后，放凉了就是皮冻，凉拌也很好吃，就像果冻似的
是的
yqlbaobao发表于 2016-05-24 18:33 油腻腻的
猪皮本身不油，炒的时候要放点油
猪皮卤烂点好吃
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