美味厨房
江城潮爸 得意大咖
vvs0126发表于 2016-05-28 00:30 鱼头少了椒盐,煎好的鱼头沾点椒盐粉,很细那种,很好吃噢!

下次试试你的建议,我们以前还喜欢蘸酱吃

江城潮爸 得意大咖
江城潮爸 得意大咖
红烧鱼发表于 2016-05-28 10:52 建议换种吃法,三文鱼头汤,三文鱼头从下剖开摊平,橄榄油煎黄,到清水煮,放盐及柠檬汁。汤白如奶起锅。

你说的这个好,虽然我也经常把三文鱼头炖者吃,但是没试过橄榄油煎,我下次试试。感谢好提议,周末愉快

zw0211 超级意粉

不错

红烧鱼 硕士一年级
江城潮爸

橄榄油及柠檬就是为了避免一般植物油的油荤味。

长江后浪挡前浪 初中一年级

顶一顶

江城潮爸 得意大咖
红烧鱼发表于 2016-05-28 10:58 回复 江城潮爸 的帖子橄榄油及柠檬就是为了避免一般植物油的油荤味。

有道理,赞啊

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xilin 博士一年级

确实好吃,来不及照相,已经到肚了。没时间买椒盐,洒了胡椒粒,西餐那种,也蛮好

peipeipolly 大学三年级
红烧鱼发表于 2016-05-28 10:52 建议换种吃法,三文鱼头汤,三文鱼头从下剖开摊平,橄榄油煎黄,到清水煮,放盐及柠檬汁。汤白如奶起锅。

我们买不到新鲜的那鱼头,本来那玩意就

腥得很,一般人都吃不惯的

还是盐煎处理比较好😊

呆槑罧 初中三年级

大厨大厨,我做烤鱼总觉得味道煮不进去是腌制时间太短吗?

sky520de 高中二年级

江城潮爸 得意大咖
xilin发表于 2016-05-28 13:35 确实好吃,来不及照相,已经到肚了。没时间买椒盐,洒了胡椒粒,西餐那种,也蛮好

哈哈,厉害喔,给你点赞

zlzlzja2008 大学一年级

红烧鱼 硕士一年级
peipeipolly

我告诉你那里可以买到新鲜的,华南海鲜早上去,都是当天凌晨空运到的货。

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