我只知道田螺是给辣椒，花甲也应该一样吧

这个方法我试过的，泡了一晚上，第2天炒花甲就跟LZ出现一样的情况和结果！

一定要回去试试铁钉的方法

花甲怎么去肠子啊？

我认为让花甲看恶心的图片是不是一种办法呢

我看我朋友就是死泡

我来看看答案~

学习到了

师傅加工时先煮，新鲜的花甲壳都打开了，再在凉水下冲洗，看到他把某东西一扯，问他他说是去肠子，我没凑拢去看清楚

学习铁钉法的人路过~~

广东人的做法基本上就是先用盐水把花甲泡15分钟，然后煮一锅水，加一点盐，水煮沸腾了，花甲丢下去，过一道水，都要打开壳的时候，捞起来，用自来水冲。基本上就干净了

偶用开水焯的，焯的时候一定要让它张嘴，再用清水冲洗，要多洗几次。

终于明白放锈铁钉的原因了~

先学习一下，还没做过这玩意儿吃