是不是就是面皮切小块，放卷帘一压？

猫耳朵。。。

不是压！是用拇指向前搓一下！就卷起来了！

恩！我们老家也叫猫耳朵！这边说的猫耳朵是那个一圈一圈的薄片儿零食！后来同学告诉我他们那里叫麻食

没见过这种吃的

前面怎么做？做成啥样面皮再滚？

温水和面！面不要太软！揉成团，擀成适当厚度的面饼，然后像我切的那样，切成粒！记得撒干面粉！不然就粘一起了

在陕西的时候，单位食堂偶尔做这个

好漂亮，请问这个面怎么和的，和包子面样？

温水和面！面不要太软！揉成团，擀成适当厚度的面饼，然后像我切的那样，切成粒！记得撒干面粉！不然就粘一起了！

不用放酵母！

哦哦，我看你是炒了吃的哎，好?食欲的样子，这可以直接炒吗，不能把？

flora5144发表于 2016-07-01 20:58 哦哦，我看你是炒了吃的哎，好?食欲的样子，这可以直接炒吗，不能把？

煮熟了跟汤一起盛出来，别单独捞面，不然就粘一起了！用的时候用捞勺捞出来！面汤也可以喝

炒？煮？

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这样也可以？

怎么搓的这么好看的，厉害