这个菜 是我在央视的《天天饮食》上面学的，呵呵！

娜娜啊...

哪都有你的身影啊

MM我们一样啊，认为做饭是很享受的事情，我一个人到周末就做好几个菜呢

勺要掌稳~动作要帅~学习了~~

哈哈，琼琼，哪里都能碰到你哦。

你一个人吃这么多啊

吃不完怎么处理呢

每次都是，有几个人，我就做多少分量的菜，呵呵。

很少有吃不完的情况啦。

我上面发的可不是一次做的菜哦！^_^

肉丝面

今天早上比较闲，我来边回忆边告诉大家我做肉丝面的方法。

1.瘦肉切丝、辣椒切丝、大蒜、生姜切丝。

2.瘦肉用盐、生粉（少量）、味精（少量。或者用鸡精代替）搅拌均匀。

3.锅内倒入热油。炒香蒜丝和姜丝。

4.油至7、8分热的时候，倒入肉丝，快炒。（喜欢味道重一点的就加点豆瓣酱）肉变色后加辣椒。翻炒。

5.炒的肉丝装盘。

6.锅内倒开水。水开后下面条。（我个人喜欢在煮面条时加点姜片）

7.面条快煮好时加青菜，加适量的盐。

8.面条起锅，装碗。把炒好的肉丝铺在面条上。

OK，香喷喷的肉丝面就在你眼前了。呵呵！

谢谢楼主，学习了。下次我两个菜都要做做的。

那个青菜看起来没什么精神啊！！炒青菜秘诀：大火，快炒，少时，出锅（特别是生菜等叶子菜）

学习了。