【烘焙达人进~~~~~~~~~~~~~】打算入烘焙的门，请教一些问题；请大家给予我信心吧

从简单的东西入手，不难

我是在新浪blog里找的方子

称，打蛋器，刮刀，筛子，面粉（分低筋和高筋），蛋糕模，刷子，量勺，量杯，分蛋器这些是必备的

不难,不过要想味道好成本就蛮高咧,我们公司开了烘焙课,内部员工自己烘小饼干,按成本价结算也得2元钱一个咧,这个只是食材的成本咧,一般是在麦得龙和上海进货.

做烘焙要有绝对的耐心，而且也是烧钱的哈~~

我有时候自己也做做，推荐你看君之的博客，会觉得比较简单上手

那我到时候一定向你请教

你一定要不吝赐教哈

嘿嘿，我也是刚刚入门烘焙门，感觉啊，需要买一大堆的工具，原料，哎呀，

学习了

不难，我想我现在应该算入门了，

除了烤箱外，其他东西貌似也不怎么占位置，

可能我没买很多专业的模具（烤盘，蛋糕模之类的）

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楼主要从中式菜肴转战西式糕点了

君之博客上面糖和液体的分量普遍有点偏大,要稍微减少一点量

首先哦 要确定 你同事送你的烤箱是几大的 如果是美的那种只有时间的那个很小的烤箱那个是不能烤大蛋糕的哦 只能弄饼干小蛋糕和烤鸡翅膀什么的 可以看哈我刚开始入水之前的帖子 基本材料够了 http://www.deyi.com/thread-590924-1-1.html 烤箱可以武汉的卖家同城自提 模具什么的在民权路去买 比武汉的淘宝卖家便宜很多 我之前就是上当了的 还有我想提醒你的是烘焙是个很烧钱很烧钱的行当 但是虽然如此 我还是在感慨 为么司我不早点跳进这个行当 那种乐趣 你进了这个水就晓得了

买不完的模具

不能断的原材料...

米琪也要准备下水了呀, 哈哈~~

上面同学们的答案不错哦, 偶尔为家人做一点感觉会很好的~~~

而且你中餐这么厉害了, 可以往西点发展一下呀...

哈哈, 我在努力拉你下水!

嘿嘿

谢谢你说的这些

很受用

恩 好的

好像不止一个人像你这样说了 ^_^

我自己也不太喜欢很甜的东西

糖的分量可以酌情减少