我一般炒之前茄子加盐 腌一哈茄子就不吃油

这样少油也好吃

是个办法，每次用油太重了

茄子好难炒，感谢楼主提供的方法，学习

好办法，找时间试试

并没有

是的

健康美味

看看

这个法子不错

锅里不放油干炒效果也很好

皮子容易黑

一直是放盐腌出水，再把水倒了下锅。

可以现在微波炉转两分钟再烧，也比较省油

用水泡一会 捏几下就可以了，这样就不吃油了

不焯水茄子就太吸油了吧

还是我做到好吃些