懒人饭制作成功

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附上做法，挺简单的，先把米泡着（泡一个多小时就可以了）把各种菜一起炒，然后加入泡好的米，一起炒，比较香，放好调料（鸡精，酱油，盐等），然后放入电饭煲里煮，加一点水就可以了。正宗的咸饭会加入一些海鲜干，比较好吃。有空可以试做下，又叫懒人饭[偷笑][偷笑]

学习了 楼主，电饭煲里煮会熟吗 会不会太软烂了？

不会，就按正常煮饭的时间就可以了，等菜炒好后加入泡好的米（不要有水）一起炒，然后再放入电饭煲，加水（适量），可以加点香油（个人喜好，煮好后可以再焖一会，吃起来更香。

样子让我想到了新疆手抓饭

放点海鲜干会更好吃，闽南咸饭，又叫懒人饭，比较方便，不用另外再做菜了。

加多少水

适量是多少，盖过米多少

我以为炒菜，结果是花饭

我做的时候是水跟米饭平，煮出来颗颗分明，如要吃软一点，可以多放点。建议菜炒好后，放米进去可以多炒一会，比较香。

Su情绪控发表于 2016-09-08 21:56 我以为炒菜，结果是花饭

这不是花饭呀，比花饭好吃，福建那边比较喜欢吃的咸饭，有空可以尝试着做下。

我这周再做一次，附上细节图，上周有点环节没拍照

好吧。。我眼拙

谢谢你

客气了

这个办法不错

懒人饭，比较简单

附上细节图

准备好各种食材，米泡两个小时

放油，等油温合适，放入蒜姜爆香

放入肉爆炒，加入老抽，鸡精，盐等调料

加入香菇，土豆，胡萝卜爆炒，加入盐，老抽，生抽，鸡精

讲炒好的菜盛入盘里，因本人做的量多，需要分两次加入米炒