很多亲问：1.为什么煮羊肉一定要开盖？答：开盖煮羊肉可以让肉中的膻味散发，所以一定是要开盖煮的。

2.炖汤用羊的哪个部位好？

答：炖汤一定是带骨的腿或者脖子部位都很好。

3.能不能发些其他制作羊肉的方法？

答：可以。我会陆续更新一些西北地道做羊肉的方法。

谢谢大家的对老妈做的羊汤给与的好评，我已转告我妈妈，

可爱的老妈很开心有这么多人看过她做的羊汤，

通过上传美食也能让她感受到女儿生活的这个城市里的人其实还是蛮有温度的。

谢谢大家！