先上成品图。。。我还属于DIY初级阶段，很多工具都没买，没有模具，就突发奇想买了3个果冻（尊滴只称了3个
）于是，如下图
得意上有很多MM是买的去壳绿豆，我还是决定买完整绿豆，自己加工了
绿豆泡出一个一个小白嫩芽，感觉好有生机、好可爱啊
去壳后，白嫩嫩滴～
省去蒸熟的一步，要求手要干净，不能拍照
蒸熟后，放锅里炒一下
这一步可以添加辅料了，我创意的加了黄油，既然非常不错，带有淡淡的奶香
下次还可以做出芝麻、桂花口味的。。。
Z后摊凉了，放入模具，成型啦～～～一朵朵小樱花，口感粉粉润润滴
在制作中，水、油的比例我是凭感觉调的，我不喜欢太干，会越吃越干，喜欢带点润润的感觉。。。
多泡一哈，泡久后会自动裂开一个口，容易搓掉。。。还是有一部分要手剥，考验耐心的时候，我是边看电视边弄的。。。在家吃，分离得不完全也没什么
主要是味道好、干净！我也蛮喜欢黄油的味道
有奶香，又不甜腻
我也有个小疑惑哦，泡久了会发芽，感觉芽不容易蒸粉，也许是我蒸的时间少了吧
我准备下次直接放在纱布上蒸
自己剥滴~~~~~~
谢谢大家捧场
具体步骤就是上面列出的，真的不是很难，就是需要耐心和时间。。
我就是省略了蒸熟一步的照片，将剥好的绿豆白仁，放在盘子里蒸（我打算下次直接放纱布上）。。。。蒸得绿豆仁一捏很粉，就好了。。
然后锅里放黄油（色拉油、橄榄油都行），下锅按粉碎，小火，炒成一团差不多了吧，如上面照片（有些状态要自己感觉一哈～～～）
放进模具里一按，倒出，即可。。。。吃不完的放冰箱
1.我用冷水泡，泡了一天一夜，泡得越久越容易脱落（也会长芽）
2.我用电饭煲蒸了20分钟，当时我只注意绿豆有没有粉，没注意芽是否粉。。。你也不必太担心，芽毕竟是少数，不是很影响
3.是的
不客气啦，祝你DIY成功啊！
现在才10点钟哦亲～～离中饭时间还远着呢～～～
497641688发表于 2012-4-17 10:25 手巧.清火又悦目呀......你的豆壳是剥离的?真是强呀.....个个剥....?
绿豆壳在水里泡开了，比较容易去壳哦～
ouran0206发表于 2012-4-17 11:21 不去皮可以不
不去皮的话，口感就不细腻了，不像绿豆仁那样粉粉的。。。。如果亲觉得去壳步骤麻烦，也可以买外面已去壳的绿豆
unique0152发表于 2012-4-17 22:26 想问一下 发芽了的绿豆要不要紧啊 那个土豆啊啥的 不是不能吃发芽的咧。。不过话说绿豆芽也能吃
呵呵，发了芽的绿豆，可以吃
。。土豆发芽不能吃！
Rita_fei发表于 2012-4-17 22:12 厉害啊，看着就很好吃，放黄油跟糖炒绿豆泥的时候火候怎么掌握啊？
用小小火。。。先放黄油，再放蒸熟的绿豆，再放糖。。。祝你成功啊
reflection发表于 2012-4-17 23:54 绿豆泡多久能泡成那样？
大约泡一天一夜吧。。。现在天气热，时间可能会少，绿豆泡开口就好了
永不婷止发表于 2012-4-17 14:49 准备44～模具呀模具～用什么好咧要不也称三个果冻
买3个果冻我都嫌多了，因为我不吃果冻，本来只想买2个滴
又怕称显示不出重量
楠楠东发表于 2012-4-27 09:24 “放锅里炒一下然后加入黄油和糖”请问楼主，要炒多久才算好？？ 先谢了
之前绿豆仁已经蒸熟了，有可能在蒸的过程中含水太多，所以“炒”是为了减少一点水份。。其次加黄油、糖调味道。。
熊猫妈妈发表于 2012-4-28 08:48 楼主啊，黄油要多少啊，我想直接有绿豆粉做，看到另外的帖子说是要水加油煮开了加粉进去搅拌，你这个是干炒 ...
黄油，就像炒菜放油一样，先在锅打底。。。。至于是多少，如果你不爱吃黄油，可以用色拉油代替。。我个人觉得黄油不腻，放多一点奶香味更浓。。。。“加水加油煮开”这一说法我没做过。。。。我是先蒸绿豆仁，蒸熟后可能会含水较多，炒的目的只是为了蒸发多余水份，再加糖等调料。。。炒的时间不用很长，因为之前已经蒸熟了啊
wanwanmama发表于 2012-4-27 18:10 请问黄油从哪里买的
超市里有卖，在卖牛奶冰柜内附近。。。麦德龙，沃尔马、中百生活剧场的品种会多一些
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