在淘宝买了烤箱和材料，昨天刚到。今早照着下厨房的方子，做了戚风，新手小白第一次做，味道还行，但是不美观，求烘培高手指导下
以后才能做的更好！有烘培群拉我这个小白进去吗
家有一岁宝宝，一直想以后亲自做糕点，零食他吃，虽然知道一入烘培深似海，一切为了宝贝！有和我同样想法的宝妈可以一起交流下
烘培小白第一次做戚风
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在淘宝买了烤箱和材料，昨天刚到。今早照着下厨房的方子，做了戚风，新手小白第一次做，味道还行，但是不美观，求烘培高手指导下以后才能做的更好！有烘培群拉我这个小白进去吗
家有一岁宝宝，一直想以后亲自做糕点，零食他吃，虽然知道一入烘培深似海，一切为了宝贝！有和我同样想法的宝妈可以一起交流下
lin307083824发表于 2016-06-02 16:47 我也是小白
哈哈看到了。你的烤箱也才入，除了鸡翅还做过什么？
趣多哆发表于 2016-06-02 16:59 你的发的很高，我之前做的比你这矮一截，哈哈，其实家里做这样不错了，外面的都加了一个添加剂的
谢谢，我就是想着外面都加了添加剂什么的，还是自己做的放心
lulu117发表于 2016-06-02 16:52 我好像还没你这个烤的好呢，我的裂开了
我的也裂开了点
brelion发表于 2016-06-02 16:55 不错哦！你把他脱模后倒扣过来就更好看了！
脱膜以后倒扣过来的才是正面吗
爱喝可乐的MM发表于 2016-06-02 17:36 我觉得看着挺有食欲呀
味道不错，我妈说比皇冠好吃
清风明月4563发表于 2016-06-02 22:25 第一次做有这么高，不错！
是嘛？
原来戚风是看高低来判断的，谢谢
lin307083824发表于 2016-06-02 18:38 就只做过鸡翅
鸡翅要提前腌好吧？我想做个烤鸡吃
姐只会喝醋发表于 2016-06-02 18:36 拷到后期觉得颜色可以了就盖一层锡纸，烤出来颜色就不会那么深了
好滴，锡纸还没有准备呢，那去备一个。只有些基本材料
yan123发表于 2016-06-02 18:36 楼主，烤箱买的什么牌子的啊，另外新手还要买些什么，求指教
你加我微信呢 我短个你，把我买的发给你看
番茄fq92发表于 2016-06-02 22:41 你好，我想买个烤箱，家用，能指点一下如何选购吗
好的，我把微信短个你了
姐只会喝醋发表于 2016-06-02 22:49 锡纸很常用，可以备一卷
好滴，好滴，你发了好多做好吃的帖子，我有问题再请教你哦
xu_hui7605发表于 2016-06-02 20:45 温度稍稍高了点，所以表面都成了厚皮子，里面的组织看不到，应该比较细腻吧？给你看看我做的戚风
嗯嗯，你的表皮颜色都好些，你是上下火多少度，烤多久啊
幸福丫丫丫发表于 2016-06-03 17:06 我也刚买了烤箱准备尝试做这个的，需要买哪些材料？
加我微信一起交流撒，我也才入烤箱，我短给你了
小乐蝎发表于 2016-06-03 16:07 你这个第一次烤？好成功啊~~~我的戚风失败了4次，回缩，蛋糕变蛋饼，真是气疯我了
对哦，第一次，我还以为要失败了呢！是照下厨房的方子一步步来的，味道也不错
littercat发表于 2016-06-03 16:11 做的不错啊！我觉得不裂口的都不好意思叫戚风。。。。。。。不裂口就要低温长时间 其实没高温的好吃我觉得
我是上下火，160度，烤了三四十分钟吧，先是隆起，又塌下去一点，我就关了烤箱
wwwwyyyy发表于 2016-06-03 13:04 楼主短个烤箱型号
短个你了
睡到自然醒-发表于 2016-06-03 21:23 为什么我每次做的都有腥味
没有腥味啊，挺好的，是不是配方不对
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