没有，徒手用漏斗灌的

和普通灌香肠一样，区别就是这个肉要打成泥，拌上劲，像肉丸子那样处理。灌好要皮吹干，煮或蒸熟就可以了。味道就取决于你自己口味怎么调了。我其实没严格方子，还有这个是纯肉的，我只给了点点生粉好起劲，加了做菜的米酒，我怕那个料酒味道不好。网上买肠衣，干皮就是这天气就放空调房电扇下吹干，冬天直接挂外面吹干。煮要温水下，小火煮到漂起就可以

zy754680747发表于 2016-08-24 16:22 好的。

你看我楼上的回复

看56楼

不是，淘宝买的

挺好吃的，自己做的肉又放心

我儿子昨天守着我做不睡觉，后来多的肉直接煎他吃了，因为香肠要晾皮很花时间，昨天做到晚上2点才睡觉

哈哈哈哈，我晚上回去分装冷冻

赶快淘宝肠衣买起，立马做起

看56楼

肠衣王子

冰冻，就跟你吃的外面那个烤箱一样，都是熟的冰冻着，吃的时候烤一哈

看76楼

见56楼

买的粗粒的黑胡椒手磨的

在56楼，肠衣网上买，说是做烤肠的，人家就会给你相应的粗细了

请见56楼

味道太重了，不建议，这个必定不是做那个腊味的，不一样

早了点，以后做吧

看56楼