凑热闹
发芽 超级意粉
百斤小妞发表于 2016-08-24 16:03 哇 你这个太厉害了阿 可以教教我是怎么做的吗 你这是买了专业的灌肠机器吗

没有,徒手用漏斗灌的

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百斤小妞发表于 2016-08-24 16:03 哇 你这个太厉害了阿 可以教教我是怎么做的吗 你这是买了专业的灌肠机器吗

和普通灌香肠一样,区别就是这个肉要打成泥,拌上劲,像肉丸子那样处理。灌好要皮吹干,煮或蒸熟就可以了。味道就取决于你自己口味怎么调了。我其实没严格方子,还有这个是纯肉的,我只给了点点生粉好起劲,加了做菜的米酒,我怕那个料酒味道不好。网上买肠衣,干皮就是这天气就放空调房电扇下吹干,冬天直接挂外面吹干。煮要温水下,小火煮到漂起就可以

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zy754680747发表于 2016-08-24 16:22 好的。

你看我楼上的回复

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时光只解催人老发表于 2016-08-24 16:30 怎么做的啊?

看56楼

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薇薇小熊

不是,淘宝买的

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幽谷客

挺好吃的,自己做的肉又放心

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百斤小妞

我儿子昨天守着我做不睡觉,后来多的肉直接煎他吃了,因为香肠要晾皮很花时间,昨天做到晚上2点才睡觉

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百斤小妞

哈哈哈哈,我晚上回去分装冷冻

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百斤小妞

赶快淘宝肠衣买起,立马做起

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后援团连长

看56楼

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百斤小妞

肠衣王子

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小华田

冰冻,就跟你吃的外面那个烤箱一样,都是熟的冰冻着,吃的时候烤一哈

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ylc425666

看76楼

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地瓜么么

见56楼

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珊_程

买的粗粒的黑胡椒手磨的

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一地落殇

在56楼,肠衣网上买,说是做烤肠的,人家就会给你相应的粗细了

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EileenTang

请见56楼

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简繁

味道太重了,不建议,这个必定不是做那个腊味的,不一样

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陌陌0103

早了点,以后做吧

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青风花羽

看56楼

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