美味厨房

老北京素炒饼---穿越北京大妞的幸福早午餐

37回复 阅读 4091

星期天的早晨睡到自然醒睁眼躺床上开始酝酿brunch

毕竟已经日上三竿

吃啥?

不如来个老北京素炒饼

印度饼坯+胡萝卜+西芹+少许姜蒜

统统是有库存的

确保了所见即所得

印度饼坯主要是偷懒

不过太筋道

人工切太费劲

直接上装备

稍微改刀秒速成丝

根根分明 粗细均匀

胡萝西芹飞刀成丝

绿肥红瘦

点缀少许提香的姜蒜末

准备工作即可就绪

起油锅 热锅热油

先将根底爆香

即可倒入胡萝卜西芹丝翻炒

生抽和盐继续翻炒

倒入饼丝

饼丝置于蔬菜丝之上避免粘锅

小火焖2.5分钟

开锅翻炒均匀

添加麻油提香

起锅装盘

这样的老北京饼丝配上鸡蛋米酒

还有少许坚果、猕猴桃和血橙

立马由街头风变法兰西风

那么刀叉伺候

开餐吧

画龙点睛的是

耳边有**圆舞曲飘荡……

标签

菜谱分享 美食DIY DIY美食 烹饪达人 早餐 早餐打卡 生活美学
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

3人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

暴躁小淑女 超级意粉

看着好有食欲。

考拉邦帮主 高中三年级
暴躁小淑女

真的还蛮好次的。亲可以试一试,蔬菜嘛,还可以加豆芽,喜欢荤的可以加炒蛋或者腊肠。总是自由百搭。

Windflag 博士二年级

吃多了素炒饼的来看看

考拉邦帮主 高中三年级
Windflag

看来这是前辈啊,幸会幸会

Windflag 博士二年级
考拉邦帮主发表于 2016-10-30 18:30 回复 Windflag 的帖子看来这是前辈啊,幸会幸会

那是什么前辈,只不过在北京时做这个简单些,再炒些青菜就是一餐!

考拉邦帮主 高中三年级
Windflag

绝对算,至少你也是在我之前好久就已经出品了。我今天还是头一遭呢

pattyyp 高中二年级

美食大咖啊

丽贝卡 高中三年级

颜值高

快乐哆 硕士三年级

我一直很羡慕,会这样切丝的人

考拉邦帮主 高中三年级
pattyyp发表于 2016-10-30 20:11 美食大咖啊

不敢当,我只是一枚在美食道路上慢慢摸索的小学毕业班学生

考拉邦帮主 高中三年级
丽贝卡发表于 2016-10-30 20:45 颜值高

水果的摆盘太老套,下次争取来个新的

考拉邦帮主 高中三年级
快乐哆发表于 2016-10-30 23:14 我一直很羡慕,会这样切丝的人

我上面条机啦,手工切太累,我好懒哒

wobu4kaka 硕士二年级

好有食欲呀

考拉邦帮主 高中三年级
wobu4kaka发表于 2016-10-31 06:46 好有食欲呀

多谢鼓励!

得意缘缘 为人民服务

没吃过的人表示看了很想尝尝哦!

考拉邦帮主 高中三年级
得意缘缘发表于 2016-10-31 09:09 没吃过的人表示看了很想尝尝哦!

感觉自己把步骤说明白了,亲可以试一试,不复杂

雨飞扬 博士二年级

用的面条机?

德意波波 得意大咖

看看

考拉邦帮主 高中三年级
雨飞扬发表于 2016-10-31 11:27 用的面条机?

专家的眼光就是厉害,迷你面条机,很好玩

查看更多
首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载