做法:
1.草鱼切块洗净，加入料酒，盐，花椒，姜片放入冰箱腌制一晚或者更久
2.将腌制好的鱼块摊开，捡出花椒，姜片等作料，吹干表面水分备用，一定要把水分吹干，不然下油锅会噼里啪啦轰的
3.准备好葱段，姜丝，花椒，干尖椒
4.热锅冷油将鱼块下锅，不要翻动，不然会散，成型后翻面，捞起后复炸一遍，鱼块更酥脆
5.锅内的底油将葱段，姜丝，花椒等爆香再倒入鱼块翻炒，加勺白糖提鲜，起锅前撒上芝麻即可
香酥脆的干煸糍粑鱼
42回复
阅读 9605
做法:
1.草鱼切块洗净，加入料酒，盐，花椒，姜片放入冰箱腌制一晚或者更久
2.将腌制好的鱼块摊开，捡出花椒，姜片等作料，吹干表面水分备用，一定要把水分吹干，不然下油锅会噼里啪啦轰的
3.准备好葱段，姜丝，花椒，干尖椒
4.热锅冷油将鱼块下锅，不要翻动，不然会散，成型后翻面，捞起后复炸一遍，鱼块更酥脆
5.锅内的底油将葱段，姜丝，花椒等爆香再倒入鱼块翻炒，加勺白糖提鲜，起锅前撒上芝麻即可
首页的节奏
收藏了给大叔做
Adela黑凤梨发表于 2017-09-30 20:03 收藏了给大叔做
啧啧啧，看把你嘚瑟的
灵儿爱月月发表于 2017-09-30 20:00 首页的节奏
好久冒做菜了
嘚瑟的小情绪发表于 2017-09-30 20:08 好久冒做菜了
忙啥呢
灵儿爱月月发表于 2017-09-30 20:12 忙啥呢
偷懒
武汉人都喜欢吃
嘚瑟的小情绪发表于 2017-09-30 20:08 啧啧啧，看把你嘚瑟的
哈哈哈哈哈哈哈哈
收藏了，谢谢分享
我先看到的菜是我的
马克
你家锅是什么牌子的，看着很好用
学习了
好看好吃
不给点生抽或老抽么
厨神你么说你屋滴滴锅不亮哈。
抗姆北北发表于 2017-10-02 00:27 不给点生抽或老抽么
腌制的时候给了点生抽
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
