盐煎小黄花

那个荠菜是种植的……每次回家我都让老家送些野生挖的荠菜……香的我啊，不要肉都好吃

红烧小黄花

原料：小黄鱼四条，盐少许，客家黄酒，东古一品鲜

小黄鱼收拾干净晾干水，抹少许盐腌一下。

平底锅放少许油，小火煎鱼到两面微黄，加东古一品鲜，黄酒焖至收汁，不要放水，全凭黄酒来调整水量，出来的黄鱼，一点点咸，一点点甜，还有淡淡的酒香。

烤猪颈肉

这可是我家的一个大菜

不是来客人是不会整的

太麻烦了

趁热切的，烫死了我，可以切的更薄点的

猪颈肉加干辣椒，姜，蒜，红葱头，东古一品鲜，六月鲜豆瓣，东古冰梅酱（本来没想放它的，结果手一个没拿稳，酱油到多了，怕咸，就丢了点冰梅酱进去，没想到味道还不错）腌两个小时进味，中间翻动一下。

烤箱200度，25－30分钟，20分钟之后要随时看着哈，各人的烤箱温度不同，我就是忙灶上去给忘了，烤的有点过了

蘸料：

香菜头，柠檬汁，东古一品鲜（用鱼露更好哈，我没有），红椒圈，蒜末

“黑椒牛肉"

没啥说的哈

就是加了黑椒汁的干炒牛肉哈

凉拌萝卜丝

看看这心里美萝卜

多漂亮啊，不用佐料，光吃都很甜

今天买到好萝卜了

来个某日的全家福

今年新晒的腊肠

麻辣味的

蒸着吃，炒着吃，咋咋都好吃

早上在公司边上的菜场看到了新到的湖南蒜苗

绿油油的看着就馋人

买了一小把，想着晚上拿来炒腊肠肯定不错

事实证明，我对了

除了腊肠蒜苗还加了一点点红椒丝（就为了拍照好看）

做法：

先用油煎煎腊肠

拨到一边，加红椒，蒜白，撒点盐

炒软了和腊肠和一块拌拌

放点料酒让腊肠软软

加青蒜叶，炒匀了就可以开吃

两碗饭，必须的

红烧鸡翅

材料： 鸡翅，盐，料酒，白胡椒，青红椒，香菜，花椒，蒜，花椒，生抽

中式小点心：艾叶粑粑

以前在论坛上也老是看到姐妹们谈论艾糍

上个月更有幸吃到璇妹妹亲手做的艾糍

一大盒子，几乎被我一个人搞定

从怕到爱，喜好的改变我也说不上为什么

就像爱一个人一样，爱了那就爱了

来，看看排排座的艾糍

原料：

嫩艾叶，糯米粉，面粉少许，水少许

馅：广西芋头，白糖

做法：

馅：

芋头切大块，用高压锅隔水压熟，用土豆压压成泥，貌似压不了很细，我也没耐心自己压，卖个关子，等下告诉大家怎么处理。

不沾锅放少许油（平时炒青菜的分量），切一个小洋葱下去炒香，将洋葱捞出来不要（璇妹妹告诉我的秘方哈），将压好的芋泥放入小火炒，同时加入适量的白糖， 一直到糖融入芋泥，炒至水干，这个时候的芋泥还是不够细，怎么办呢，大家家里都有打蛋器的，对了，就用打蛋器来打打（要搅面的头哦），芋泥就细腻了，我是 用的厨师机，这样芋泥就处理好了。

艾糍皮：

艾叶洗净飞水切碎加入糯米粉（我家里糯米粉不够了，放了点高筋面粉，貌似也没啥影响），然后就开始使劲揉，同时还要适量的加入少量水一起，我也是偷懒，揉和到一起就丢厨师机里面搅了一下。

把芋泥馅搓成一个个硬币直径的小圆球备用

艾糍皮搓圆，然后按扁，将芋泥球包进去在搓圆按扁

放入平底锅加少许油小火煎到两面焦黄就可以了。

焦糖苹果馅小餐包

软啊，超乎想象的软

还是没配方，电子称烂了

又是稀了加面，干了加水的

我都是手和好在丢厨师机里面的

比较好感受水的分量

不成想今天一次过出来的分量刚好

有点稀，不过做小餐包刚好

汤种：

牛奶，低粉，糖

主面团：

高粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，黄油

全程没放水，靠汤种来调节水量

可能要给大家错误的示范

想吃，电子称坏了都要整

馅是用橄榄油炒的焦糖苹果（爱吃黄油的可以用黄油，我妈妈不爱黄油），全程没放水，加了可能7到8瓶盖的朗姆酒来调整水量。

180度，20分钟

嗯诺，现在哪里还能买到野生的。

我刚刚上了万能滴淘宝搜……搜到了……哈哈

花蟹年糕 看到口水流啊 哈哈哈

我喜欢~

晓晨好敬业啊，刚发帖子就来回复了。

我喜欢你的菜 哈哈哈 看到色香味俱全了

好多材料我都第一次看见,,武汉根本没有的..

应该都有吧，没啥稀罕材料

芥菜

雁窝菌

藤椒油

贵州青岩豆腐

酒香草头

普宁豆酱

这些东西哪里有卖??你好多菜都不是家常的..

肠衣短一个地址我。谢谢拉