发步聚啦-希瑞妈的超级简单易上手的紫薯馅铜锣烧来啦

前两天整理照片，就在得意上发了一个这一年多美食盘点的贴子，没想倒竟然上新闻了...什么武汉晨报，大楚网，腾讯新闻...电话都被打爆了...我只能说得意实在太强大了～哈哈

好吧，好多人向我要步骤教程，以前的好多都是临时起意，我就发个ZZ容易和简单上手的吧，是我前天才做的一个小点心--紫薯馅铜锣烧～食材是非常普遍的，做法超级简单，也不要烤箱。健康无油又美味，老公不喜甜食也很爱，本来只打算做一盘给姑娘，结果趁伢还没放学，竟然都吃了唉，这是个跟伢抢食的爸爸

下面是步骤：

1. 紫薯是妈妈的好友自家菜园种的，非常香甜，上锅蒸熟，然后捣成泥，根据自已的口味来加糖，嫌干就加点牛奶拌成紫薯馅...

2. 用一碗或两碗面粉，（这个取决于你做的数量了）很随意的，随便什么面粉都行，加一个鸡蛋，加一两勺糖（这个也根据个人品口味，爱甜就多给点，不爱就少放点）给一点点盐，盐是为了让饼的味道不那么单纯的只有甜味，如果家里有泡打粉就给一点，没有就不给也可以！注意不加水，是用牛奶代替水来和面，慢慢一点点倒牛奶，一点点的加哦，成面糊状，面糊是可以流动的，用筷子划过有痕迹的那种，然后取平底锅烧热，关火，不放油，一勺一个，开始摊饼子了，把饼子在锅上摊好，再开火炕，这样就不会太糊，一下就好了，再反面稍微煎一下下就行，这个很容易熟的！

炕熟之后，夹上香甜的紫薯馅就成了Z美味小叮当Z爱的铜锣烧了配上一碗秋冬去燥养肺的莲子百合粥，早餐宵夜都是perfect的节奏！