美味厨房
格格爱 博士一年级
Gemini~~发表于 2011-2-25 20:29 看起来还蛮简单的

其实不简单,我做了几次才成功的

格格爱 博士一年级
家有肥嘟发表于 2011-2-25 20:33 想吃想吃

呵呵,可以自己学着做哦,很有意义的

格格爱 博士一年级
大雯发表于 2011-2-25 20:36 看起来感觉不错喂

嘿嘿,谢谢

格格爱 博士一年级
sukisama发表于 2011-2-25 20:36 赞一个,很成功呢~

谢谢

奥丽宝贝 大学四年级

记号~

lanya1860 大学三年级

你太有才了啊!

格格爱 博士一年级
yepp124发表于 2011-2-25 20:41 曾经做过还非得用鲜榨的生姜汁用那种生姜粉冲水都不行

我第一次做的时候把生姜放到榨汁打榨不汁,然后我就加水榨。。。

橙子妈-琳紫 博士后

姜的味道重不?我不喜欢生姜。

青岛大姨 超级意粉

学习自己也做做

格格爱 博士一年级
太白渔人发表于 2011-2-25 20:41 很不错啊!像奶昔啊!

嘿嘿

格格爱 博士一年级
白色小屋发表于 2011-2-25 20:43 有空一定试试看,看上去好美味!

一定要试哦,十分钟就搞定

格格爱 博士一年级
andyfang0717发表于 2011-2-25 20:49 看起来很不错啊

谢谢

格格爱 博士一年级
yoyo.wuhan发表于 2011-2-25 20:50 做姜汁撞奶从未成功过的人掩面。。。只能做双皮奶,就是用蛋清和奶一起蒸。。。

之前我也做过好几次都没有成功,在网上看了做法

有个过程很重要,姜汁一定是要新鲜的,不能加水,不能用别的材料,前面我有说到怎么榨

然后姜汁做好了一定要冰一会在把热牛奶倒进去,冰过的姜汁和牛奶混在一起就好凝固

牛奶与姜汁一定不能搅拌

格格爱 博士一年级
hilifeiii发表于 2011-2-25 20:56 有不放姜的做法吗?

不放姜的没有哦

格格爱 博士一年级
ximyxq发表于 2011-2-25 21:13 奶撞姜汁··· 看,过程不是奶去撞姜汁么?

做好的姜汁冰一会,煮好的牛奶凉一会在倒进装有姜汁的碗里面。

倒牛奶的时候手拉高点,使牛奶倒进碗里面的时候距离拉长点,这就是到牛奶的时候牛奶和姜撞在一起了

向日葵9 大学二年级

这个,是姜汁跟牛奶产生反应使牛奶凝固吗?

恰恰0913 大学二年级

能不能再详细一点啊,这个做成功很难的呢

格格爱 博士一年级
忠于原味发表于 2011-2-25 21:43 这个味道太冲了点我吃过一次呵呵

谢谢啊

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失踪的壁虎 超级意粉

好诱人 啊

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