美味厨房

椰蓉包，是软妹子噢！

29回复阅读 1626

wuyou0207

大学一年级 2016年03月31日

我做面包都是一次发酵法，面和好后分团搓圆静置十五分钟后就整形，然后入烤箱发酵四十分钟刷蛋液开始烤，总共两小时搞定！

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喳喳2015

大学二年级

2016年03月31日

好！

深海的泥

硕士一年级

2016年03月31日

看着就好吃

LN、923

小学二年级

2016年03月31日

手揉面还是面包机呀

wuyou0207

大学一年级

2016年03月31日

深海的泥发表于 2016-03-31 21:05

看着就好吃

谢谢

wuyou0207

大学一年级

2016年03月31日

LN、923发表于 2016-03-31 21:07

手揉面还是面包机呀

面包机揉三次四十分钟左右第二次揉完加盐和黄油

LN、923

小学二年级

2016年03月31日

wuyou0207发表于 2016-03-31 21:09

面包机揉三次四十分钟左右第二次揉完加盐和黄油

上次手都快揉断了.....才有一点点那种起筋的感觉累哭

Ta_小文

大学四年级

2016年03月31日

不会吧，两个小时？我每次都四小时以上。

wuyou0207

大学一年级

2016年03月31日

Ta_小文发表于 2016-03-31 21:13

不会吧，两个小时？我每次都四小时以上。

我是一次发酵法，只发一次，你可以看我的描述，这样做的很简单，很省时间，而且口感没差哦！你可以试试！

wuyou0207

大学一年级

2016年03月31日

LN、923发表于 2016-03-31 21:10

上次手都快揉断了.....才有一点点那种起筋的感觉累哭

手揉是要难些，你可以搜搜飞雪无霜的手揉法，比较省时

gg小二

初中二年级

2016年03月31日

看着就好吃啊

miss198673

高中三年级

2016年03月31日

楼主方子丢过来

wuyou0207

大学一年级

2016年03月31日

miss198673发表于 2016-03-31 21:26

楼主方子丢过来

好呀稍等我是自己写的方子看不懂再问我

wuyou0207

大学一年级

2016年03月31日

miss198673发表于 2016-03-31 21:26

楼主方子丢过来

松弛十五分钟，搓圆要搓好，还有水要用自来水，不要用矿泉水，还有很热时用冰水和面，很冷时用温水和面这样比较好控制发酵时间

ls19841006

小学六年级

2016年03月31日

上次手都快揉断了

。。。

豆腐德忧桑

得意陪审团

2016年03月31日

好软好软

miss198673

高中三年级

2016年03月31日

wuyou0207发表于 2016-03-31 21:32

松弛十五分钟，搓圆要搓好，还有水要用自来水，不要用矿泉水，还有很热时用冰水和面，很冷时用温水和面这样比较好控制发酵时间

多谢多谢

雲淡風清

大学四年级

2016年03月31日

如熙123456

禁止发言

2016年04月01日

内容被自动屏蔽

xiaomaow

初中一年级

2016年04月01日

内容被自动屏蔽

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