美味厨房

怎么做炝生菜啊?

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为什么我每次做的都是苦味?我先把油烧热然后放进辣椒花椒一炒,然后放醋和酱油炒,然后关火,然后放进生菜拌匀。可是为什么苦呢?我试了几次了,开始觉得是火候没掌握好所以辣椒苦,可是试了几次也不对。Z后无奈一个人吃了一斤生菜!想吐

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苹果071122 硕士一年级

来看答案的

苹果071122 硕士一年级

来看答案的

苹果071122 硕士一年级

来看答案的

武昌夏天 大学二年级

嫩叶子洗干净,热油(淋蒜蓉)+胡椒+生抽,盐适量,辣椒油随意,搅拌 上盘

ヤ寶寶┊曼 硕士一年级
武昌夏天发表于 2016-04-19 20:47 嫩叶子洗干净,热油(淋蒜蓉)+胡椒+生抽,盐适量,辣椒油随意,搅拌 上盘

谢谢

武昌夏天 大学二年级
丁妞妞 硕士一年级

生菜一片片撕开冲洗干净,用淡盐水泡15分钟,之后冲干净,撕成小片,热火冷油小火炒好蒜末,喜欢辣的加辣椒花椒,炒好之后淋在生菜上,加香醋生抽糖鸡精少许盐麻油拌均匀就好了,我就是这么做的,味道棒棒哒

ヤ寶寶┊曼 硕士一年级
ヤ寶寶┊曼 硕士一年级
丁妞妞发表于 2016-04-19 20:52 生菜一片片撕开冲洗干净,用淡盐水泡15分钟,之后冲干净,撕成小片,热火冷油小火炒好蒜末,喜欢辣的加辣椒花椒,炒好之后淋在生菜上,加香醋生抽糖鸡精少许盐麻油拌均匀就好了,我就是这么做的,味道棒棒哒{:b ...

谢谢

蓝色天空叮当猫 得意号

给点白醋...糖醋比例要配合好...小麻油....我喜欢用鲍鱼汁调蒜泥....在弄点自己做的牛肉酱就好了...

老诗 硕士一年级

把所有的佐料调到一个碗里面再淋在生菜上面,我喜欢加耗油

fly_figo118 高中一年级

来看答案的

longhua158 博士二年级

扫把型的生菜,菜秧好好吃,明天试试炝生菜

snowmichelle 博士一年级

来看答案的

ヤ寶寶┊曼 硕士一年级
longhua158发表于 2016-04-19 22:06 扫把型的生菜,菜秧好好吃,明天试试炝生菜

不是说扫把型苦?

ヤ寶寶┊曼 硕士一年级
老诗发表于 2016-04-19 21:05 把所有的佐料调到一个碗里面再淋在生菜上面,我喜欢加耗油

不喜欢蚝油味道

蜜贩希菲洛 初中一年级

不能抄久了,直接把油烧热把辣椒大蒜放进去就关火,然后把生抽白醋糖的混合物放进去,一绊

ヤ寶寶┊曼 硕士一年级
蜜贩希菲洛发表于 2016-04-20 16:34 不能抄久了,直接把油烧热把辣椒大蒜放进去就关火,然后把生抽白醋糖的混合物放进去,一绊

我用的陈醋

蜜贩希菲洛 初中一年级
ヤ寶寶┊曼发表于 2016-04-20 16:46 我用的陈醋

白醋更爽口好吃

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