风卷残云发表于 2011-6-1 14:43 我很喜欢吃啊~~LZ会做米皮吗
额。。。。米皮还不会，好像要把米先磨成像面粉那样的粉末，再用同样的方法做的
风卷残云发表于 2011-6-1 14:43 我很喜欢吃啊~~LZ会做米皮吗
额。。。。米皮还不会，好像要把米先磨成像面粉那样的粉末，再用同样的方法做的
foxellen发表于 2011-6-1 14:49 除了有无面筋外,二种做法做出来的凉粉口感有区别么?
口感差不多吧，没细研究过，嘿嘿。有时候懒了，不想洗面水了，就直接用面粉加水做，这是懒人做法，呵呵
小蕊滴妈发表于 2011-6-1 15:21 我婆婆也会做，但是我觉得还是我老公县城里卖的好吃，人家那很有嚼劲，自己家做的软软的，不怎么好吃
你说的那个应该是擀面皮，那个确实很好吃，但是不知道怎么做的
子胤发表于 2011-6-1 16:21 回民胡辣汤会做不？
额。。。。这个有点难度。。。。。楼主还没那么强大。。。。。。/:-
悠悠卡卡发表于 2011-6-3 11:22 确实还不错~~~挺有天赋的！！记得跟我换罗罗~
tonywu发表于 2011-6-23 11:46 麻烦问下，我自己做的凉皮怎么没有外面的Q有弹性啊，感觉死死的，但是面筋很好吃，是不是有什么方法啊
和面的时候要用力多揉会，才有弹性
tonywu发表于 2011-6-23 15:01 就是用高筋面粉吧，不用其他的东西吧？
是的，要有劲道才好吃
人生如棋发表于 2011-7-7 18:07 两个锣锣多少米？
很便宜，两个24
思思妈妈发表于 2011-7-11 16:52 回复 可爱点点 的帖子楼主是陕西哪儿的，我是安康的！楼主美图又钩起我的馋虫啦，下班回家就自己做来吃． ...
呵呵，我是宝鸡的
柒月星晴发表于 2011-7-11 20:56 弱弱的问下LZ，面粉跟水的比例是好多啊？
介个。。。。我也说不出来精确的比例，水不要一下倒太多，一点一点加水，边加水边揉面，面揉的不软不硬就好，这个得自己多试几次就有经验了
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065