本帖Z后由 甜心卷 于 2012-3-18 22:24 编辑
Z近火大……本来不该吃香喝辣滴！
但是，谁叫咱就稀罕这口呢！
宫保&鱼香类真的是让人欲罢不能滴美味啊。
总让我回想起大学吃吃喝喝的美好日子……
那个时候下馆子它素必须滴
翻了半天家里只有这么点鸡胸脯了，自我催眠说关键是吃花生米吧。
……
结果是让老公遭批说太小气,肉不够吃！把萝卜彻底择干净了，还不过瘾。
好嘛，我的罪过啊。
已经盘算好了，下次搞一盆子连萝卜都不把，直接纯肉啃。
————————————————————配方分隔线—————————————————————
材料：胡萝卜半个，鸡脯半块，酒鬼花生1袋，花椒、干辣椒、蒜末
料酒、生抽、老抽、醋、番茄酱、糖、盐、豆豉酱、清水、生粉、鸡蛋清、食用油
————————————————————步骤分隔线—————————————————————
1、萝卜、鸡脯切丁。鸡肉加少许料酒、淀粉、蛋清、少许盐和食用油搅拌均匀稍微腌制片刻。
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番茄酱2勺、糖半勺、盐适量、豆豉酱1勺，与适量清水调均匀备用。
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3、锅中少油，热锅后小火划熟鸡肉后，取出备用。
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然后加入蒜末翻炒均匀。
我偷懒了……如果你不喜欢嚼花椒。建议大家，还是把花椒先煸香后捞出后，在煸干辣椒哈。
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5、倒入之间准备好的料汁烧煮片刻。
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6、先加入萝卜丁翻炒片刻后，倒入划熟的鸡丁继续翻炒，Z后加入花生翻均匀出锅
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