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只要不是淫才就好!

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红米团子发表于 2012-10-20 09:53 我也做了,别人说要发酵一个月列

你现在才做啊?那恐怕时间是要长点,而且要放在有太阳的地方加温哦,看到葡萄浮起果肉烂成泥了,就可以了。

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panteneolay

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Restart发表于 2012-10-22 01:32 自己弄的就是有点过甜了

那是没有发酵完全,完全发酵的葡萄酒是没有任何甜味的,有的只是一点酸和苦味!与市面上买的干红差不多!

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确实不复杂!

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luolongfei发表于 2012-10-23 12:54 看的好心动啊,不过现在葡萄好贵啊,而且下市了

今年是太晚了点,气温低发酵时间很长的,葡萄也过了大量上市的时间了,明年赶早吧!呵呵

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jessi发表于 2012-10-25 15:26 上次回克 老家那边好多人 克大山摘野葡萄 做酒 味道更赞

呵呵,那是靠山吃山,我们靠大马路只有吃废气灰尘的份了!

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边看边走发表于 2012-11-1 18:49 请问楼主,葡萄上有盐份是不是不行啊,我用盐水洗泡了的,然后又冲洗了,不知会不会有影响啊

有盐可能不行吧?我也没试过用盐洗啊,这个跟做米酒有点相似的,忌讳油盐的!

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边看边走

可能结果没那么糟的,希望你好运哦!

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大龄未婚女胖子发表于 2012-11-2 20:42 来得意看看热闹,顺便帮楼主顶一顶!!!

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谜糊娃娃发表于 2013-8-16 17:10 我想问下, 第二次发酵,是和第一次发酵一样,完全封闭吗?

这个是这样的,如果还有气体产生,也就是糖分还没有转化完的话,都不能完全封死的,那样会使容器承受一定的压力的,同时打开的时候会像汽水或者啤酒一样冒气鼓泡的,所以还是封而不死比较好,让气体随时释放掉好些,当然如果没有气体产生了,密封是必要的。

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shzhimeidll发表于 2013-8-22 16:49 原材料就这两样啊?葡萄和糖?。。。。。。这么简单啊。。。。。。

你以为呢?可能先人发现葡萄酒也是偶然的吧,葡萄腐烂就是发酵的过程,产物就是葡萄酒了,呵呵!

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lilyluck发表于 2013-8-22 15:59 回复 kaluoji 的帖子再往里面加一点酒,封口

做泡菜?

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