大肠，也就是常说的肥肠

清理猪肝。猪肝Z好吃，楼主Z喜欢，但是在外面，楼主从不吃

称一下。看看这一半边有多重。活猪四百多斤重

农村过年过的是热闹。

早死早超生，来世投胎做人，以前我奶奶在时，每次杀年猪，老年人都在那念叨。

那你岂不是很多年没回家过年了，其实杀猪杀的是气氛，杀的热闹。

丽果发表于 2016-01-08 14:48 楼主家的猪养的好肥好大

嗯，我家猪喂粮食长大，活猪四百多斤，巴掌厚的膘。

剩下一半边，是不是膘很厚。

心肺。炒酸菜味道好得很啊

怪楼主在标题里没注明，胆小勿入。

琉璃梦发表于 2016-01-08 16:35 见过杀猪，见不得捅刀的那一霎那

楼主也是，放血的那一刻，楼主一般都会回避。

善良人。

kk0827发表于 2016-01-08 20:40 O(∩_∩)O哈哈~，我Z喜欢吃猪头肉，有弹性。

在楼主老家，猪头算差一点的肉，一般过年会煮猪头，但过年不吃，来年三四月份青黄不接之时再来吃猪头肉，那是感觉格外好吃

我们以前也是用槽盆，用开水烫，现在直接用开水淋，方便快捷。

胆小勿入

桃家小喵发表于 2016-01-08 21:17 去脚皮看着好疼。不过想起小学一篇文章里说的猪脚壳做的灯。暴露年龄了似乎

哈哈

其实也就放血那一刻感觉血腥，这一刻楼主也会回避一下。

以前有些屠户，杀猪技术不是很娴熟，一刀两刀杀不死，猪挣脱了边流血边跑，唉不忍回顾。

开始砍肉了，之前先把油剐下来，白色的就是板油～～纯猪油。

继续

油剐之后就是炫膀了，在楼主老家，出嫁的闺女正月回娘家拜年都是要背膀去的，把猪身上Z好的肉给娘家父母，我觉得体现的也是一种孝道。