美味厨房
江城潮爸 得意大咖
长背影发表于 2016-05-02 17:35 好厨艺啊

感谢鼓励

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kayeno发表于 2016-05-02 17:34

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大牌姐姐发表于 2016-05-02 17:53 鲜活的龙利鱼在哪里买啊

我是委托青岛当地朋友买了打冰寄过来的

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农夫山田有点泉发表于 2016-05-02 18:29 看饿了

晚餐愉快哟

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潇笑哥发表于 2016-05-02 18:48 不错

感谢夸奖

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素年錦時发表于 2016-05-02 19:21 潮爸 请教下土鸡炖清汤一般做法是怎样的更有口感啊 因为孕妇口味太重容易反胃 但是好怕厨艺不精给炖毁了 因为这土鸡一直都是散养在山上吃草吃虫子没有喂过任何的谷粒之类

我的做法您参考一下,第一步,一定要温水把鸡洗块洗净,太肥的皮直接扔掉;第二步,冷水下锅焯水,把血水煮出来捞起,注意不要再用冷水洗了。

第三步,起锅烧热,煸香姜片,把鸡块倒进去炒一炒,让肉质收紧,随后倒入足够的开水,盖上锅盖,烧开几分钟,再倒进煨汤的紫砂罐,大火烧开转小火,慢炖一个小时以上,这期间可以大火冲开一次,把面上的浮油撇了它 孕妇的话,可以加几颗红枣炖。还有还有,鸡头和鸡脖子建议扔掉

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一颗草莓哟发表于 2016-05-02 19:25 吃完饭来看看

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sueaizhuzhu

哈哈,妹子太逗了

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图图月影

感谢夸奖哦

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Blue@LL

您过奖了。不过海鲜不是铁路来的,铁路过来估计臭了。我一般是委托朋友直接码头买,然后当天就打冰寄顺丰过来,第二天一早就到了,很多时候那些螃蟹鲍鱼什么的都是活的

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筱芽

委托青岛朋友代买然后快递过来的

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Blue@LL发表于 2016-05-02 22:38 有这样的的朋友真是小确幸 幸福的楼主

是滴😊

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房琴发表于 2016-05-02 21:52 你真讨厌,我天天看你帖子,还没下班。流口水啊

哈哈,祝您每天好心情哦

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芒果猪猪发表于 2016-05-02 22:03 做的好棒

感谢鼓励

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eleven菲菲发表于 2016-05-02 22:21 营养美味

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婕婕贝贝630发表于 2016-05-02 22:32 看着好好吃

那必须的😃

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九朵向日葵发表于 2016-05-02 22:34 小牙不能吃韭菜

我女儿一岁多就开始吃了,身体特别好。可能这个还是个人体质不同吧😃

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时光剪影发表于 2016-05-02 22:36

上午好

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浅小沫发表于 2016-05-03 08:29 你这个龙利鱼哪里买的新鲜的

青岛朋友从码头买了,然后快递过来

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xufengxing1111发表于 2016-05-03 10:39 龙利鱼,是海鱼。所以作为关节有问题的人不敢吃,羡慕你手艺好。

您说的是痛风吗?如果是,那的确要注意少吃鱼虾

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