小丸子33发表于 2016-05-05 22:36 求楼主的发面过程
温水化开酵母，盆里倒进面粉，边加酵母水边揉面，直到揉成光滑滴面团，盖上一块湿布，静待它发起（发面时间跟温度有关）
小丸子33发表于 2016-05-05 22:36 求楼主的发面过程
温水化开酵母，盆里倒进面粉，边加酵母水边揉面，直到揉成光滑滴面团，盖上一块湿布，静待它发起（发面时间跟温度有关）
奇怪的七七发表于 2016-05-05 22:51 你这发面不详细，怎么给水怎么搞啊
看楼下回复
Yuki呼噜发表于 2016-05-05 23:03 有什么秘方呀
没有，常规发面
～～～发表于 2016-05-05 23:12 请问怎么发面呢？
～～～发表于 2016-05-05 23:14 好的，谢谢！
不客气
waitbaobao发表于 2016-05-05 23:15 真好的手艺
谢谢抬庄
shandy杨发表于 2016-05-05 23:25 楼主看到我，这里！做包子的面粉买什么样的好，我买的是自发面，是不是只要调成面团就可以了
自发粉我没有用过，我就用滴一般面粉，用酵母发滴面
linlin41发表于 2016-05-05 23:27 好饿啊
小曼儿发表于 2016-05-05 23:59 买的什么面粉
就一般面粉
小小青发表于 2016-05-06 01:21 你蒸包子要蒸三十分钟吗？为什么我们每次都只蒸10分钟就好了啊。
我还，10分钟熟的了么？
纪妃针发表于 2016-05-06 06:41 发面只要放到有热水的蒸锅里就可以发起来了？？
那是为了节省时间
我喜欢的是想象发表于 2016-05-06 07:26 看起来就有食欲 从来没发过面 求教
张洁???发表于 2016-05-06 07:41 好厉害啊
小妞学摇滚发表于 2016-05-06 07:52 面没发起来吧
那是还冒发滴面
小主爱煲汤发表于 2016-05-06 08:08 昨天做了一盘面包，好失败，面都没有揉好，也没有发起来，请问楼主和面技巧和注意事项。谢谢！
没做过面包咧，是不是和馒头一样地发面，不清楚啊
jan1002发表于 2016-05-06 08:30 怎么和面，面粉加多少水，加发酵粉吗？每次我都发不起来，吃着是死坨子
丑小鸭cc发表于 2016-05-06 08:47 八错
谢哒
sueaizhuzhu发表于 2016-05-06 09:24 看了有点想我妈妈了
常回家看看妈妈
sueaizhuzhu发表于 2016-05-06 09:41 可惜妈妈不在了 小时候经常在家做包子馒头什么的
哎呦！不好意思，抱抱！！
房琴发表于 2016-05-06 11:55 不会包
学。
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