蓝色宁静发表于 2016-05-05 17:00 我想知道怎么发面？
在美味厨房版块克看（老福农粮油）滴帖子，他很仔细滴介绍了如何发面
蓝色宁静发表于 2016-05-05 17:00 我想知道怎么发面？
在美味厨房版块克看（老福农粮油）滴帖子，他很仔细滴介绍了如何发面
苗宝贝巨闪亮发表于 2016-05-05 17:05 发面要不要发酵粉？
肯定要撒
忆静思发表于 2016-05-05 17:04 才买了几个包子回，晚上煮的粥。我也想自己搞，可是只饺子拿手，看楼主包的包子挺好看的。对了，你用什么发的面，十几年前用老面发过，都不会了。
老面发面很麻烦，面发好后要放碱，放多了馒头发黄走碱味，放少了馒头发酸。还是酵母比较好用
南风拂面发表于 2016-05-05 17:34 看了打算明天就做
可以试哈
凌萌发表于 2016-05-05 17:20 果断要收藏
wangyichen发表于 2016-05-05 18:41 你发面会放食用碱吗
老面发面要放碱，酵母不放
糖果宝贝发表于 2016-05-05 18:41 面怎么发啊？我妈每次做的面很结实
面没有发到位吧！再就是面不要和滴太硬
lf37856496发表于 2016-05-05 19:04 我就是不会包～每次瞎搞～能来个包的过程吗～！
下次给你录个视频
寻找聪明人发表于 2016-05-05 19:04 想吃我妈妈做的包子了
不在妈妈身边吗？
znancy发表于 2016-05-05 19:20 留着
嗯呐
lf37856496发表于 2016-05-05 19:37 太爱你啦～
xiangdamaoyi发表于 2016-05-05 20:06 你好，发面怎样发呀？
温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，揉成光滑滴面团后，放到有热水滴蒸锅里，个把小时即可
风里去24556580发表于 2016-05-05 20:03 手艺真好
谢谢
图图月影发表于 2016-05-05 20:16 好能干
谢谢
13871391703发表于 2016-05-05 20:22 求楼主赐教发面的方法
看141楼滴回复
may110发表于 2016-05-05 20:37 包子放蒸锅里不用二次发酵 再开火蒸吗？
已经二次发酵过了
欧诺弥亚发表于 2016-05-05 21:40 面要怎么发啊，要加发酵粉吗？
要加发酵粉滴
布丁Q发表于 2016-05-05 21:44 我也想学
学着做呗
我爱小汤圆发表于 2016-05-05 21:57 这个手法有点像山西的面食哦(o)哦
厉害，手法你都看出来了
小邓鸣鸣发表于 2016-05-05 22:11 挖挖挖！好厉害啊！我就是不会擀面啊发面啥的！
用酵母发面不难，学学做哈
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