美味厨房
百斤小妞 得意号
xudan19821115发表于 2016-08-31 23:10 厉害,学习下,省得出去买了

今天去沃尔玛看了,光这种没有米的米酒一瓶好贵,而且是小瓶,还是自己动手做划算

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嗯、微笑发表于 2016-08-31 23:35 棒我也要做,夏天正适合呢

赶快动手做起来

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随缘1024发表于 2016-09-01 06:13 怎么有那么多的水啊 你不是说不加水啊

没有说不加水阿!是倒入酒曲拌匀发酵72小时后出酒了在加没过糯米一半的凉白开,然后在放进冰箱冷藏24小时就可以过滤出来喝了

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卷卷小吃货发表于 2016-09-01 09:13 我每次做米酒上面总有黑菌

可能是装米酒的容器有水或者是油

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ice7793发表于 2016-09-01 09:32 多少米配多少酒曲,密封多久能出酒?麻烦楼主说详细一点。

200g糯米放8g甜酒曲。发酵72小时出酒后倒入没过糯米一半的凉白开,然后放入冰箱冷藏24小时就可以过滤出来喝了。

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好吃的小靓靓发表于 2016-09-01 09:41 不用放糖吗

不用!甜酒曲会发酵的!

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卷卷小吃货发表于 2016-09-01 09:21 已经都煮过了,还是不行

啊!那还是过程哪个位置出错了!是不是发酵的温度不够!或者是发酵时间太长了!

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卷卷小吃货发表于 2016-09-02 00:19 每次都是2天就开始长黑毛,哎,还是买现成的好了

我放四天都没问题呀

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我昨天又做了两罐!今天已经出酒了!我准备明天就加凉白开放冰箱冷藏了

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Qute丶H发表于 2016-09-05 01:21 有才阿

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