美味厨房
百斤小妞 得意号
六月0611发表于 2016-08-31 13:45 图不错

手机拍的而已,难得用相机

30314914 硕士二年级

第六步做完后在就可以不管了么 发酵多长时间啊

爱臭美de猫 大学三年级

这是不是就是米酒啊?

jwj321 大学三年级

喜欢喜欢

水和米的比例是~

百斤小妞 得意号
30314914发表于 2016-08-31 14:03 第六步做完后在就可以不管了么 发酵多长时间啊

发酵72小时后看到有酒液出来后就倒入没过米一半的凉白开,然后放进冰箱冷藏24小时就可以过滤出来喝啦

百斤小妞 得意号
爱臭美de猫发表于 2016-08-31 14:04 这是不是就是米酒啊?

是的!甜米酒!

百斤小妞 得意号
jwj321发表于 2016-08-31 14:09 喜欢喜欢水和米的比例是~

发酵好之后,倒入没过米一半的凉白开或纯净水,然后放进冰箱冷藏24小时就可以过滤出来喝啦!甜甜的很好喝

jwj321 大学三年级

好滴 我前几天才做了米酒 就是觉得米多了酒少了 喜欢米酒汁多多

百斤小妞 得意号
jwj321发表于 2016-08-31 14:14 好滴 我前几天才做了米酒 就是觉得米多了酒少了 喜欢米酒汁多多

哈哈哈 跟我一样 就爱喝汁儿多多的 不喜欢吃米

burton 大学一年级

每次那个酒曲要放多少啊,之前做了不甜是不是放少了,酒曲是要凉白开里搅下再放米里拌下么

关盼盼 硕士一年级

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liuyun88845002 高中二年级

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百斤小妞 得意号
burton发表于 2016-08-31 15:07 每次那个酒曲要放多少啊,之前做了不甜是不是放少了,酒曲是要凉白开里搅下再放米里拌下么

200g糯米我放了8g(一袋酒曲),要等蒸好的糯米摊凉至30度,手摸着不烫,然后倒一点凉白开把糯米搓散后倒入酒曲拌匀就可以加盖发酵了!

burton 大学一年级
百斤小妞发表于 2016-08-31 15:14 200g糯米我放了8g(一袋酒曲),要等蒸好的糯米摊凉至30度,手摸着不烫,然后倒一点凉白开把糯米搓散后倒入酒曲拌匀就可以加盖发酵了!

谢谢哈,今天再试试

百斤小妞 得意号
关盼盼发表于 2016-08-31 15:08 收藏

有空可以做做

百斤小妞 得意号
liuyun88845002发表于 2016-08-31 15:11 收藏

有时间可以做做

百斤小妞 得意号
burton发表于 2016-08-31 15:16 谢谢哈,今天再试试

客气啦

孬孬晓 硕士二年级

好厉害!喜欢喝这个

百斤小妞 得意号
孬孬晓发表于 2016-08-31 15:32 好厉害!喜欢喝这个

我也超级喜欢喝!不爱吃里面的米!

向曰癸的微笑~ 超级意粉

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