成功了,,,成功了,,,这才是真正家里做的顶级手工鱼丸,,个个雪白,,个个漂浮

早饭后去家乐福采购了

草鱼特价,,,5.88一斤,,果断买一条,,,去晚了,,没有小的了,,5斤多,,28块多钱

草鱼处理干净后，片成两片，,,把鱼肉切下来

偷个懒吧,,,自己剁太累了,,,,放入搅拌机打成鱼茸

Z关键的到了,,,,，往一个方向搅动，,判断的标准就是鱼茸这个白然后能自己浮在水面

后面的就很简单了,,

慢慢的用手挤出一个一个的丸子，下锅,,个个都飘起来,,成功

小火煮啊煮，鱼丸浮起就可以出锅了,,晚上炖一个鱼头豆腐汤,,放进去,,完美

Z后数了数这么大一条鱼,,,5斤多,,28块多钱,,,Z后能用来做鱼丸的只有1斤多一点肉,,,只作了56个,,,

原来货真价实的鱼丸成本这么高

本帖Z后由 haoni 于 2016-12-10 08:58 编辑