美味厨房
圈圈cc 大学一年级
haoni

这样做,鱼丸子里面会不会有小鱼刺啊?

haoni 大学二年级
圈圈cc发表于 2016-12-7 10:40 回复 haoni 的帖子这样做,鱼丸子里面会不会有小鱼刺啊?

我自己的感觉,,

不刮的情况下,,,,如果用刀自己剁基本上小鱼刺会很少,,吃两餐的丸子大概会碰到2-3个小刺,,,如果用搅拌机大概5个刺左右

你想没有刺,,就要用勺子来刮那个鱼肉然后再剁或者搅,,就肯定没有刺了,,,我偷懒直接洗干净了没有刮搅拌机搅的

路瑶知马力 大学二年级

家里木有料理机的怎么弄

学会长大98 初中二年级

只能用鱼背上的肉?一直想自己做来鱼丸来着,但是太懒了

summer夏雨 小学五年级

不错啊

haoni 大学二年级
路瑶知马力发表于 2016-12-7 11:09 家里木有料理机的怎么弄

用刀剁呗,,,或者用勺子刮了后,,用刀捻

haoni 大学二年级
love小洁 初中二年级

喜欢鱼丸

妍妍256 大学三年级

看着就好吃

美妞儿 大学一年级

你是用清水煮的丸子吗?好厉害,我还不会做

牛牛鸣 大学二年级

曾经用黑鱼做过鱼丸的飘过,太复杂了,再也不想弄了

haoni 大学二年级
美妞儿发表于 2016-12-7 12:55 你是用清水煮的丸子吗?好厉害,我还不会做

生鱼丸煮熟都是清水煮

haoni 大学二年级
牛牛鸣发表于 2016-12-7 13:07 曾经用黑鱼做过鱼丸的飘过,太复杂了,再也不想弄了

做熟了就还好,,,我搞快点从片鱼到下锅前,,,大概1个半小时可以搞完

牛牛鸣 大学二年级
haoni发表于 2016-12-07 13:11 做熟了就还好,,,我搞快点从片鱼到下锅前,,,大概1个半小时可以搞完

剁鱼肉和搅拌真心累

诗歌如蜜 硕士三年级

鱼泥里面需要加调味品吗,盐之类的?

haoni 大学二年级
牛牛鸣发表于 2016-12-7 13:15 剁鱼肉和搅拌真心累

哈哈,,确实是个体力活,,就当锻炼身体了,,减肥嘛

haoni 大学二年级
牛牛鸣 大学二年级
泡打僵尸 高中二年级

好强,比我做的成功

江雨菲菲 大学二年级

我做过一次,确实太麻烦了,但真的好吃,而且自己做的新鲜放心,但是有个疑问,靠近鱼皮地方的鱼肉是红色的啊,所以做出来的鱼丸也夹杂一点红,并不是纯白色,而且我是用手剁的啊,还是避免不了有小刺

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