是你教的好哦 在次谢谢 我是用的胖头鱼尾巴做的 对了问你哈 用什么鱼做这个好吃啊 有朋友说应该用链子鱼 不是胖头鱼

哦是这样的啊 手打我可没有那个力气哦 我今天都用的机器哦 还挺快的 好吃哦 就是味道 没有什么鱼味道了 我把鱼用水泡了一个小时 在去打的鱼蓉

做鱼丸先把口感做出来,,味道以后熟练了慢慢调

只要你能把鱼茸打成生的时候飘在水面而且是白白的,,,口感一般不会差,,,,

哦 是这样的啊 还是用胖头鱼的尾巴 丢头少

今天按你说的去做 是真的很白 一切做老是不白 还不嫩 今天的不错 谢谢你了

今天按你说的去做 是真的很白 以前做老是不白 还不嫩 今天的不错 谢谢你了

生的丸子也能漂起来吧

你今天估计加了多少水

好的 我去试

我感觉今天的鱼容没有我以前的硬 但是我感觉还不错哦

如果你今天吃不完,,,明天或者后天吃完的话,,你关注一下肉质的口感,,,主要是柴度

过两天我再问你哈,哈哈,,,我也在调研

以前你没加很多水吧,,而且搅得没有今天时间长吧

我才去弹了 可以弹2下 在问你个问题哦 鱼蓉一次打好了 可以分2天做成熟鱼丸子吗 我今天做的一天吃不完哦 但是买一次鱼 就想多做些 分几天做着吃哈 这样天天就有新鲜鱼丸子吃了

是的啊 以前老是怕做不成功 所以水给的不多哈

鱼茸必须软和稀,,,高端鱼丸就是跟果冻一样,甚至于还要比果冻稀一点,,但就是不散

我没有吃完的放冰箱了 把水丢了 沥干水 用保鲜合装进冷藏 不知道明天味道怎么样

你可以试试,,,我一般当天作当天吃完

不过我感觉鱼茸上劲后,,放久了,感觉那个劲会散

那就在做之前 在把鱼蓉打上劲列 应该可以 我想试哈那样的 我用电动抽蛋器打的 很快的 我以前孩子在身边的时候 做面包的 家里有这样东西的 。。。

哈哈,,,恩,,多试试,,,做个三五次就有经验了