冷藏发酵,就是只有一发,当天吃还可以
如果过夜了,口感还是会差很多
要是时间可以,建议还是二发
冷藏发酵,就是只有一发,当天吃还可以
如果过夜了,口感还是会差很多
要是时间可以,建议还是二发
你是不是把下厨房180克液体然后一发的方子改成冰箱发酵了?面包做久了的人都会越来越图简单,哈哈,而且我是直接用厨师机揉面,揉半个小时,整形,一发,烤完了吃
看起来很方便!马克一下!我觉得自己揉的太累了,后来做面包用厨师机揉的,有时候偷懒直接用面包机做。不过面包机的面包真心不好吃,我一般用于二次加工,做面包披萨之类的,味道也还可以。
这个简单!下回试一下
乐小孬妈妈小雯发表于 2017-05-06 00:20 耐糖酵母包装上 有些吗?
有的
收藏了收藏了
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蛋加水是各90g还是一共90g
下次试试,每次做面包都要花好长时间
mark
厉害 马克
seetomo发表于 2017-05-06 08:00 蛋加水是各90g还是一共90g
一共
千年1122发表于 2017-05-05 21:59 我就没揉出过手套膜,我的标准是,揪一小团面,用两手慢慢向四周撑,如果能撑出比较薄的膜就好了
学习
推荐个烤箱把
sally517发表于 2017-05-06 13:34 推荐个烤箱把
我用的是长帝的
多少钱买的啊
香喷喷
Mark
这个方子简单,改天试一试
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