为什么我卤的牛腱子肉切开就散了，完全不能切片？
夏茉涟漪发表于 2017-09-11 12:58 为什么我卤的牛腱子肉切开就散了，完全不能切片？
你煮了多久？是不是煮太久了？大火煮开后，记得要转小火
大火烧开后放进炖盅炖的三个小时是不是太久了？
夏茉涟漪发表于 2017-09-11 22:44 大火烧开后放进炖盅炖的三个小时是不是太久了？
我一般都是煮一个半小时
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我一般都是煮一个半小时