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中式面点学习打卡红糖馒头

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小丸子0909

高中二年级 2017年11月14日

Z爱中式面点，面包都可以打起来我就不信做不好你，现在开始认真学习练习，打卡练习开始希望一次一次进步01

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小丸子0909

高中二年级

2017年11月14日

有点发过了，我要做出外表很完美光滑的馒头

得意小萌货

为人民服务

2017年11月15日

厉害啊

天在龙飞

得意号

2017年11月16日

真棒

珠珠132002

初中二年级

2017年11月16日

好巧我也做了一些

小丸子0909

高中二年级

2017年11月16日

你做的蛮好呢，发的蛮高又光滑

小丸子0909

高中二年级

2017年11月16日

珠珠132002发表于 2017-11-16 16:06

好巧我也做了一些

除了酵母你还加了什么发酵

珠珠132002

初中二年级

2017年11月18日

只有酵母，没加其他的

安若素风

禁止发言

2017年11月18日

内容被自动屏蔽

小丸子0909

高中二年级

2017年11月19日

珠珠132002发表于 2017-11-18 09:39

只有酵母，没加其他的

一次发酵还是2次啊，

laple

大学二年级

2017年11月19日

加点小苏打，面会发得更好些，个人经验，供参考

小丸子0909

高中二年级

2017年11月19日

怎么让他蒸出来表面光滑，不发过度

珠珠132002

初中二年级

2017年11月19日

小丸子0909发表于 2017-11-19 09:49

一次发酵还是2次啊，

二次

497641688

硕士一年级

2017年11月20日

小丸子0909

高中二年级

2017年11月20日

497641688发表于 2017-11-20 16:37

啥叫发二次。我做的咋有酸味？唉。。。。

发过了啊，过了就是酸的

摸魚儿

禁止发言

2017年11月21日

内容被自动屏蔽

497641688

硕士一年级

2017年11月21日

一般发几长时间？完全没谱呢！

小丸子0909

高中二年级

2017年11月21日

497641688发表于 2017-11-21 16:14

回复小丸子0909 的帖子一般发几长时间？完全没谱呢！

发到二倍大小就可以

小丸子0909

高中二年级

2017年11月27日

紫薯馒头来了，挖了好多紫勺，变这花样吃，今天做馒头，刚出炉忘了拍

小丸子0909

高中二年级

2017年11月27日

发的还蛮大，

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