喜欢米奇

我升级了

哈哈，恭喜你哦。。。

可以写个步骤吗？

这

可以拿出克卖鸟a!!!

好厉害啊

我是用的色尘的方子，稍做改动：

五仁馅的处理：

1、主要干果原料：熟黑芝麻粉、核桃仁、花生、熟腰果、大杏仁、葡萄干各50g

2、花生去皮与核桃仁放入烤箱中150度烤制20分钟，十五分钟的时候放入杏仁一齐烤

3、将干果放入容器中打碎，根据自己的喜好决定打碎的程度

5、在容器中加入熟芝麻粉、葡萄干、食用油40ml、熟糯米粉70g、清水40ml、木糖醇少许

6、把五仁馅捏成小剂子

开始包月饼了：

1、糖浆150g＋食用油50ml搅拌，加入苋水3－5g，多搅拌一会儿，使溶液均匀

2、筛入标准粉200g，用铲子或者其它工具将面、油搅拌均匀（搅拌应轻轻翻拌而不是使劲画圈让其生筋）

3、将面团放入保鲜袋中松弛30分钟（其间可以放入冰箱冷藏）

4、松弛好的面团分割成球

5、将月饼皮面剂按压成圆片，放入五仁馅料球

6、将月饼皮面剂轻轻向上推使其紧紧包裹住五仁馅球

7、用月饼模压出造型（为方便脱模可以洒一些干面粉）

8、烤盘垫锡纸，将月饼坯子码在烤盘上（此时可以将烤箱预热220度）

9、月饼坯子放入烤箱烤8——10分钟左右，微微上色就取出烤盘晾5分钟

10、在月饼坯子上刷蛋液，放入烤箱再烤8——10分钟即可。月饼出炉后，彻底晾凉，放入保鲜袋中回油。

你好强啊 ！

能不能做个蛋黄莲蓉的给我吃呀！

内容被自动屏蔽