xk2d发表于 2011-6-8 12:44 别纠结了...再纠结真的就不能吃了....
我们可以学会分辨撒，尽量少吃撒！！！
xk2d发表于 2011-6-8 12:44 别纠结了...再纠结真的就不能吃了....
我们可以学会分辨撒，尽量少吃撒！！！
米珊妮发表于 2011-6-8 12:54 你说的这种情况我遇到过，在外头卤菜店买的牛肉，有时候会出现变色的情况。但是我不知道原因是什么，也没 ...
变色的就是使用了亚硝酸盐的，用了后肉容易煮熟 ，而且不容易变腐，有好的卖相
摇摆的天秤发表于 2011-6-8 12:49 难道是想以毒攻毒吗？
木办法，现在的银黑倒良心赚钱，只有睁只眼闭只眼啊，较真的话会饿死的
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有图出现叉叉
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第一张和倒数第二张 都是叉叉，
其他的， 看着牛肉跟一般的沒差别阿
估计我这台老爷电脑不行了，下班回家再看看
陈小p.发表于 2011-6-8 14:46 我看到了。我有时候买的牛肉也这样。
以后碰到这种就不要买了
泪妆熏染轮廓＂发表于 2011-6-8 14:52 第一张和倒数第二张 都是叉叉，其他的， 看着牛肉跟一般的沒差别阿
其实很明显的，我的拍照技术不是很好
你晚上再看看
你是怎么加热的 是在卤水中加热还是白水煮的
没有多少问题 第一步的时候有点懒没有翻动所以颜色会氧化还原。亚硝酸盐可以让牛肉变得粉红感觉肉质嫩嫩的 你买的看来没有这个情况
我还挺喜欢吃卤的牛肉呢 不过没有自己炒过 不知道有没有变色啊 下次注意看看
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胡珊珊。发表于 2011-6-8 15:36 我还挺喜欢吃卤的牛肉呢 不过没有自己炒过 不知道有没有变色啊 下次注意看看
恩 我老公特别喜欢吃卤牛肉，这种荧光牛肉是第一次碰到
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