有罪啊!肚子饿的时候看倒这!~
有罪啊!肚子饿的时候看倒这!~
边看边走发表于 2011-6-30 15:53 看起来好好吃啊
味道真不是盖的
nana111发表于 2011-6-30 15:59 有罪啊!肚子饿的时候看倒这!~
我也是忍着口水在发
馅料就光肉就行了。。?不用香菇或者什么别的。。?我看外面别人都是摩斯香菇鲜肉什么什么的
太厉害了。。。上个月跟我妈一起包了回包子。。。简直就是失败。。。更别说汤包了。。。看了LZ这个,我滴那个口水啊。。。
‘Μs王发表于 2011-6-30 16:04 太厉害了。。。上个月跟我妈一起包了回包子。。。简直就是失败。。。更别说汤包了。。。看了LZ这个,我滴那 ...
包子好包啊
发面的
皮子厚,比这个容易多了
只要面发好了,馅味到调好,就OK 了
包的好看不好看
呵呵
有句俗话说:“包子有肉不在褶上”意思是只要好吃就可以了,好看不好看无所谓
蛮走火火发表于 2011-6-30 16:10 回复 caviar 的帖子这个馅料调的时候要注意哪几点才回有汤啊。。以前都一直好奇汤包里为什么有汤的。。我 ...
用肥肉多点,大概和瘦肉6:4,
搅打馅的时候会加水的,
蒸好了肉团成团了
水自然就变成肉汤,
自己做的,看到好好吃阿。
我喜欢吃汤包也。。
v.k发表于 2011-6-30 16:12 自己做的,看到好好吃阿。
味道确实很好啊
加水的比例怎么掌握呢?
看到不错
谢谢,我准备星期天试哈子,不过我那水平,看来要在厨房里鼓捣一天了,呵呵!
蛮走火火发表于 2011-6-30 16:14 回复 caviar 的帖子加水的比例怎么掌握呢?
这个就没一个一定的数了
在搅拌机里少加点
搅拌的时候一点一点的加
变加边搅拌
感觉馅不太容易吃水,并且差不多起胶、上劲,不干,就像比较稠的稀饭的那种感觉就可以了
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