美味厨房
caviar 大学四年级
leonidas发表于 2011-7-1 01:37 如何有汤汁 才是关键 控制好肥瘦比例就行了么?不用单独再熬制骨汤制冻加进去么?

对,就是控制肥瘦比例

另外配图有说明,

打馅的时候是会加水的,加进去的水蒸熟了就是汤的主要来源啊

那什么肉冻什么的我们家从来没加过,并且据我所知,我们那里的灌汤包都不加的

但是上海的那种汤特别多,多到要用吸管吸的那种加没加我就不知道了

媲媲淘 禁止发言

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caviar 大学四年级
媲媲淘发表于 2011-7-1 09:23 偷师 做好笔记回家试试

可是试试

不明白的问我

一定知无不言

媲媲淘 禁止发言

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legendding 硕士二年级

好手艺

sevenww 大学二年级

这个~很漂亮啊~

.滼滼. 小学四年级

好手艺啊!支持。。。。。。

caviar 大学四年级
媲媲淘发表于 2011-7-1 09:46 回复 caviar 的帖子恩~恩~

好的 有问题来问我

巨福珠宝会所 禁止访问

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重蹈覆辙, 硕士一年级

这都可以出去摆摊了。哈哈

caviar 大学四年级
重蹈覆辙,发表于 2011-7-1 11:36 这都可以出去摆摊了。哈哈

还真没想过

就是自己想吃了家里随便做点

重蹈覆辙, 硕士一年级
caviar发表于 2011-7-1 11:46 还真没想过就是自己想吃了家里随便做点

这样干净,卫生,哈哈

caviar 大学四年级
重蹈覆辙,发表于 2011-7-1 11:47 这样干净,卫生,哈哈

对呀

在家里吃着放心

近视眼 博士后

我也想试试!看上去好美味啊!

caviar 大学四年级
近视眼发表于 2011-7-1 13:44 我也想试试!看上去好美味啊!

可以试试啊,

我觉得我已经配图说的很详细了

鲜橙多duo 博士一年级

扎实呀

tal 博士后

好手艺呀,看着比外面卖的还要好

caviar 大学四年级
tal发表于 2011-7-1 13:51 好手艺呀,看着比外面卖的还要好

让我不谦虚一回吧

真的,我们家人都认为比外边的好吃

真的,另外关键是比较卫生

天晴有时下猪 大学四年级

我好想吃啊!~~

Vivian萌 高中二年级

人才啊,这个也可以在家做

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